「稼ぐ」がすっぽり抜けている

自分は頑固ちゃんなのだろうか。
こだわりが強いだけか。どっちでもいいや。

珈琲屋を始めてから5ヶ月が経ったけど、初期からほとんど何も変わっていない。メニューはバタートーストと珈琲。カフェオレの３つしかなくて、それ以外のことを一切やっていない。プリンは作ったけど一瞬でやめた。作るのがとにかく億劫なのと何度やっても満足いかなかったというのがある。

ホットココアはやっているけど、何円で売るかとか考えたらちょっとめんどいんだよな。美味しいんだけどね。

うーん。なんだろうか。売り上げを上げるためにやることは沢山あるはず。それは僕よりも周りにいる人たちの方が分かっているはずですし何度も僕に言ってくれているのだろう。でもそれら全てを完全に無視してしまう僕が悪いのか。いや無視をしたつもりではなくて、ただそれを聞いてやりたくないと思った自分がいただけで。一回やってみたらいいのだろうけど、本当にやりたいと思ったことしかなかなか動けない。本気でいいね！と思った時はめちゃくちゃ早いんですけどね。笑

ちょっと書くか。

・コーヒーサブスク月5000円で1日1杯飲み放題。
月に10日来たら元が取れます。

・営業。自分の珈琲を外に売りにいく。

・ホット珈琲。濃いめ、普通、薄めを作る。
20gが普通。濃いめは30g。薄目は15かな。

・駄菓子を沢山置く

僕は甘いのかな。他人から見たら激甘なのかもしれないね。朝は早いけど夜早く寝てるからなんともないし。仕込みは焙煎しかないし。だから別に辛くないし。通勤もないから一瞬で仕事できるし。店のこと何にも考えてないし。考えてないというか現状を維持し続けて店はちゃんと動いているけど。自分で店を持つという覚悟が足りないのはなんとなく感じるけど、だからって自分に負荷をかけてまでやりたいとは思わないし。YouTubeもnoteもどうやって伸ばすかは全然考えないし調べないし。あーこれが全て自己否定なのかな？わからんけど。

いや本当になにをしたら良いのか全然わからない。何もしなくても良いのか。売り上げを伸ばすために何をやるのか。やらないのか。完全に人任せというか。というかまずどれだけ稼ぎたいのかもわからん。月に20あれば生きていけると思った瞬間それがマックスになりそうな気はするけど。でもさ月に40万円売り上げたら良いですよね〜ってお客さんに言ったりするけど実は本気でそう思ったことがなくて。本気でそう思って言えたことがない。だから稼ぐためにどうしようかという思考にまずならない。困ったもんだね。楽しいことを常にやり続けるだけじゃこの先数年で置いて行かれる気もしますけど。それはそれで辛いよね。

いや果たして自分は何をやりたくて店をやっているのかいよいよわからんくなってきたな。多分いまブレブレだからお客さんがちゃんと減るというか。外から見た珈琲いいかげんの気が減っているのかもね。それも困る。穏やかに笑ってお店をやるというのはやはり大切です。ちゃとやろう。そこは。

例えば何かをすれば売り上げが上がるのに、なんでやらないの？と思われたとしよう。でもそう言っている間に4,000円を超えた今日に勝手に満足してしまった。ちゃんと来たよな。って

だー！難しい。
考えるの面白くないのでやめます。

坂口恭平さんの自己否定をやめる本を読んできます。元気だが落ち込み度は最近の中では結構下振れ中ですな‼️