くさるな、やめるな。君は最高だよ

店をやるということの大変さを死ぬほど思い知らされており、日々どうやって過ごしたらいいのか考えている。と思いきや何も考えていない(笑)

こんにちは。僕は5/21日に広島県広島市南区東雲本町1-14-5で「珈琲いいかげん」という珈琲屋を営んでいる者です。知っている方の方が多いとは思いますが、自己紹介をします。

来月26歳になる25歳です。珈琲屋をやっているので今は経営者になりました。いやー本当ね経営者としてお店をやられている方々すごすぎるよ。お客さんが入っていようがいまいが関係ない。続けていることがすごいしかっこいいです。僕もそうなりたい。自家焙煎でして、手廻し焙煎でモリモリ焙煎しています。右手がムキムキになるくらいまで焙煎します！

思った500倍はお客さんが来ません！でも僕のお店は必ず売り上げ0円にはなりません。なぜかと言いますとリーマン珈琲をやっているから。朝6時半〜8時半の間完全セルフ(水筒持参)でお仕事に行く前に珈琲持って行ってくださーい！というのをやっているから。それが初日から平均5人くらい来てくださり、その時間が結構楽しいんですよ😁僕はいってらっしゃい👋とお客さんに言えるし、なんかいい。

100円って今ではコンビニより安いし、注ぎ放題なので全部注がれても文句は言わない。今のところ全部はないけど、全部持ってったら面白いなと思っていて、いつかだれか来てくれと本気で思ってる。それで利益あるの？と思うかもしれないけどそんなのはしらん。ざっと計算したら110g使って1.8ℓ作った場合珈琲だけの原価だと250円するかしないかです。だから3人来てもらえたらオッケーみたいなところがある。まあぶっちゃけ赤でも黒でもどうでもいい。やりたいことをやれているだけで幸せ者だよ。

今日のタイトルに書いたのって実は自分に言っているような感じだけど、お客さんが来なければ来ないほど不安になるんですよ。僕も強がっているけど実際お金のこととか生活のこととか考えたらやばいんですよね。でも弱音吐いたら面白くなさそうだから言わないことにしています。色々自分ルールがある。

楽しいか楽しくないかで物事を判断したらきっと楽しくて、それは僕以外にも当てはまるんじゃないかな？と考えている。僕は就活がまじで楽しくなかったから結局就職しなかった。それで後悔しているかというと全然後悔していない。こっちの道に進んで数年経ちましたが死ぬほど楽しい日々を送れています。これは運が良いというのもありますが、きっと楽しい方向へと自分なりに進んできたからだと思います。楽しい方向。まあいわゆるふざけられる方向。そんな感じです。僕は基本的に仕事もなんでも誰かと違うことをしたいと思ってしまうし、そのほうが変なやつと思われて楽しいじゃないですか。色々あるけどね。大変なことも

僕はまだお店を始めて数日しか経ってないけど、珈琲のレシピも毎回ぶれぶれだし、アイスコーヒーなんかだしてからぬるいって言われました。すみません。メニューにフードはない。でもお店はある。

もう無理だなんてくさることをせず、営業日はお客さんが来なくても必ず時間は守り、ちゃんとやる。今日も10時にオープンして映画一本見終わってYouTube見てたら14時です。お客さんは来ていません。でも目の前のマンションの子供とちょっと顔見知りになって手を振る仲になったからそれでいいやと思えます。多分みんな大丈夫ですよー。辛かったら遊びに来てください。一緒にピザ食べましょう。