キッチンカーが、完成しました！

こんにちは。
珈琲と、エトセトラです。
キッチンカーが完成しました！（わー！！！！！！（拍手））
訳あって、急ピッチで作業していただきまして…（こちらの詳細についてはまた後日…）ビーステージさんにはめちゃめちゃ感謝しています。

1/27(水)に取りに行き、1/28(木)に保健所で車両を見てもらう＆営業許可申請の手続き、をしてまいりました！

申請書類に関しても、ちょっとした一波乱があったり（今日書類の一部を差し替え再提出してなんとか解決）、
保健所さんから「サイダさん、〇〇さん（以前はたらいていた珈琲屋の上の人）のキッチンカーの食品衛生責任者（営業許可を取得するのに必要な資格）になってませんか？兼任はできないんですが…」という衝撃の事実を知らされたりしました。（前のお店は去年の3月に辞めており、また、その前から代表が同資格を取った時に「いままで使わせてくれてありがとう、変えておきますね」と言われていたので、まさか自分が辞めた後もずっと自分の名前（資格）が使われているとは夢にも思っていなかった）

辞めた人間の資格をずっと使ってるとか、、、ほんと、、、、（あり得んやろ…）って思ったけど、もともといろんな場面で、むむむ、なんかちょっと杜撰な感じ？とか思っていたので、あの人達ならあり得るか…と思ったりもしました。ハハ…
いま判明してよかったです。

えっとえっと。

車体にロゴを入れてもらったのですが（別途38,500円）一度お願いした後に、「ちょっと目立ちすぎるかな…」等々思って自分の中で再考したりもしたのですが、こうして出来上がったものを見ると「入れてもらってよかったー！！」って思いました(´ー`) .｡.:*☆ 
（ロゴの部分が跳ね上げ式の開口部になっているので（実際にお客さまの応対をするところ。開口部の下が折りたたみ式のカウンターになっています）、出店時にはロゴは見えなくなりますが ^ ^ ）

27日の夜に金沢に戻ってきて、次の日は朝からアルバイト→保健所で申請→その後どっと疲れが出て寝る→今日も朝からアルバイト→保健所に書類再提出→現在に至る…という感じで（しかも今日は暴風＆たまに雪・霰、というお天気なので）キッチンカーの写真をまだぜんぜん撮っていません。
冒頭の写真は、27日に帰りのSAで、せ、せめて一枚だけでも…！と思って撮った写真です(´ー`)
そのうちお天気の良い日があったら、どこかで（開口部もちゃんと開けた状態で）写真を撮りたいなと思っています。

営業許可申請は済ませまして、後日「営業許可証」とプレートが届いたら、「金沢市全域」での営業が可能になります ^ ^
それ以外の地域で出店したい時は、またその地域の保健所に相談→書類を準備して申請→車体の確認をしてもらって許可を取得する、という流れになります。
全国統一の許可にならないかな、、、、というのが、キッチンカーオーナーさんの長年の総意みたいです（わたしも切にそう思います…）

天候のこともあるので、実際に出店できるのは春になるのかな？と思っていますが、出店できる場所を探したり、遠くからでも見えるPOPなどをつくったり、準備を進めていく予定です！

とりあえず、わたしは元気にやっております ^ ^
また進展があったらこちらでご報告しますね！
読んでくださってありがとうございます。
いつかあなたに直接珈琲をお淹れできる機会が持てたら最高だッ \(^o^)/