天津飯ラボ12 兆楽 宇多川町店@渋谷
メディア露出してから＆インバウンド需要により混雑するようになった兆楽。たまたま空いていたのでライドオン。安心するくらい普通の町中華なんだけれど客層ちょい変わった、活気があるのはいいことです。
「天津丼オナシャス！」添えスープが秒ででてくる。たしか餃子も秒ででてきたはず。
あんまり考えないようにしているがこの店、宇田川交番の裏で階上は特殊浴場なのよね。
着丼、天津飯にあるまじき熱々であります。見てたが餡がグツグツいってたぞw
地獄温泉色の餡はケチャップ味で酸味あまみは抑えめ、卵はミディアムウェルコゲ目あり、具材は少々のカニ缶＆長ネギで卵部分は味付け無しかと。白飯は硬めでちょい多め。
添えスープは特徴なし醤油。
白飯のボリューム多めという点の他は関東の天津飯てこうだよねーて仕上がり。兆楽の他メニュウに比して油も味付けも控えめな印象、天津飯が熱々てのは案外珍しい、熱々餡なのでケチャップフレーバーも優しい。全体印象としてこれはこれで食べやすい。好みであるが卵の具とか増えたらなおよしかなぁ。
※天津丼¥880
餡：ケチャップ甘酢（甘酢控えめ、熱い）
卵：ミディアムウェル コゲ目あり
具材：（少なめ）長ネギ、カニ
白飯：標準 多め
添えスープ：醤油
味の中華 兆楽 宇田川町店
東京都渋谷区宇田川町３１−５