フーチバー(ヨモギ)がこんなに美味しく食べられる♪
心と食
フーチーバーのお気に入り食べ方 その1
フーチバーのかき揚げ
＜材料＞
フーチバー 適量
小エビ 適量
玉ねぎ 1/2個
人参 1/2個
米粉 100ｇ
片栗粉 20g〜30g
卵 1個(自由)
水 適宜
お塩 適量
＜作り方＞
1:フーチバーは柔らかそうな葉を摘んで、よく洗って水気を切っておく。
2:玉ねぎ、人参を薄切りにする
3:粉を具材にまぶし、混ぜ合わせる
4:お水と卵を加えさっと混ぜる
5:スプーンですくって油で揚げる
こんな感じでカラッと揚がりましたよ！
米油と米粉を使用したので
とてもカラッとしていてヘルシーで美味しかったです。
こんなメニューの時はお酒も一緒に♪
最近油物を控えていたのですが、
もう我慢できない・・・
ペロリと平らげてしまいまいました。。。
そんな満足と後悔が入り混じった食後の〆は
余ったフーチバーの茎や固めの葉っぱでお茶を沸かします。
フーチバーのかき揚げには
フーチバーのお茶で胃腸を整えてご馳走様でした♪
かき揚げにするとフーチバー初心者でも食べやすいと思いますので
是非お試しくださいね！
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今日はここまで♪
また次回をお楽しみに〜。
お読みいただきありがとうございました！