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珈琲CoCom ふなどん
2024年9月26日 00:30
キッチンカーオープン5周年を前に、なんだかいいコトが続いています。まずは、『Yahoo!ニュース』に取り上げられました。単なるキッチンカーの紹介だけでなく、私自身も深掘りされた（笑）うれしい記事です。ライターさんが、noteの記事を見てくださっていたそうで、私の「思い」を読み取ってくださっています。そして次は、地元紙・下野新聞の生活情報紙『Aspo』に掲載されました。キッチンカー特
2024年9月13日 17:36
わが相棒のCoCom号。2019年10月1日(世界コーヒーの日)にオープン以来まもなく5年。営業許可も区切りの今月、保健所の検査を受けてきました。5年前と仕様条件が大きく変更になったのが、水回り。キッチンカーには、手洗い用と調理器具などの洗浄用の2つのシンクが必要です。5年前と違うのは、少なくとも手洗い用のシンクの蛇口は、自動水栓でなくてはいけなくなったこと。(レバー式でOKのところ
