2025年「春の洋食レッスン」
3月4月は春のメニューでレッスン開催します(*^-^*)
「春野菜」たっぷりのメニューです
家庭で作りやすい簡単レシピ！
春らしい「爽やかさ、軽さ、酸味」を意識しました
お花見やピクニック、持ち寄りにもおすすめ！
春らしさを楽しんで頂けるメニューです
(*^-^*)
レッスンメニュー
：：：MENU：：：
★『苺のマリネ』
デザートではなく、食事に合わせる苺のマリネ
甘酸っぱさがさっぱり、苺の「赤」がテーブルを華やかにしてくれます
★『スナップエンドウとアスパラのクリスピーサラダ レモンの香り』
「スナップエンドウ」の水々しくシャキッとした食感
繊細な香りや甘さを生かした味付け
「アスパラ」も追加して春らしく🌿
クリスピーな食感＋レモンの香り
爽やかで複雑な味わいのサラダです
白ワインにもぴったり
★『ふわふわオムレツサンド』
食パンと卵があればすぐに作れる！
しっとりふわふわのオムレツサンド
全体の味のバランスにこだわりました
難しいテクニックは不要なオムレツです(*^-^*)
とは言っても。。
レッスンで、皆さんの前でオムレツを焼くのはドキドキしますね
頑張ります。笑
★『新じゃがと新玉ねぎのコロッケ』
みずみずしい新じゃがに、甘い新玉ねぎをたっぷり
「ほくほく」ではなく、「しっとり～」なコロッケ
手作り揚げたてのコロッケはみんなが大好きなご馳走です♡
自分が大好きで、毎年この時期に作りたくなる✨
食べ終わると
あぁ、もう一個食べちゃおうかな、、と
いつもお代わりが止まらなくなります。笑
コロッケはお店で手軽に買えますが
やっぱり手作りすると美味しいですよね🥰
せっかくの手作り！
揚げたて熱々をご試食頂けるようにします
ころもカリッ、具がとろっと♡
お楽しみに(*^-^*)
みんなで楽しく丸めて、パン粉付けましょう♪
★『牛すね肉の白ワイン煮 新じゃがのピュレと春キャベツ添え』
酸味のあるソースが軽くて爽やか
温かい時期におすすめな白ワイン煮です
（レッスンでは圧力鍋を使用します）
色々な料理の付け合わせに大活躍な「じゃがいものピュレ」
とっても作りやすい簡単レシピをご紹介します！
今回は旬の新じゃがで♪
（普通のじゃがいもでも同様に作れます）
春キャベツは煮込に合うよう
柔らかく甘さを引き出すように加熱します
すね肉+新じゃがのピュレ⁺春キャベツ
この3つを合わせて食べるのがすごく美味しくて～
おすすめです♡
試食後のデザートはまだ未定
また決まりましたら、ご案内致しますね♪
合計３時間のレッスン
１時間半でデモ＆実習
残り１時間半で試食（コース形式）
時間内に完了できるよう、仕込頑張ります！
簡単な作業はほとんど私の方で仕込を行い
デモで分かりやすく説明させて頂きます
（実習は盛り付けや、簡単な調理をお手伝い頂く程度です）
試食後の片付けは不要です
レッスン開催日
ご予約方法
ご予約はクスパから受付中です
入会金等はなく、単発でお好きなレッスンにご参加頂けます
お一人様でのご参加がほとんど
気取らないカジュアルな料理教室です(*^-^*)
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