ペルー料理🇵🇪
こんにちは
3連休最終日だけど、台風で雨ですね🥲
先日ペルー料理を食べに行ってきました♪
ペルー料理はクセがなく、日本人の口にとても合います😊
五反田にある
「アルコ・イリス」にて♪
私、実は何度もペルー料理を食べてるので、ちょっと詳しいです☺️笑✨
ペルー料理はどれも美味しいけれど、
味も濃すぎず薄すぎず、本当に日本人の口に合うなと思います🙂
それに、じゃがいもが美味しい🥔
私が頼んだのは、写真の料理♪☺️
唐辛子のことをスペイン語でaji(アヒ)というみたいで、この料理は黄色い唐辛子と、鶏肉、
クリームを煮た料理です♪
ちょっと辛いですが、クリームのおかげでとってもまろやかです😊
＊「ロモ・サルダード」
牛肉ブロックとトマト🍅玉ねぎ🧅
フライドポテト🍟を炒めたもの
＊「パパ・レジェーナ」
マッシュポテト🥔の中に、ひき肉炒め、
レーズンなどを包んで、コロッケのように丸めて焼いたもの
＊「アロス・コン・レチェ」
ご飯を牛乳、練乳で煮て、シナモンをかけたり、レーズンを入れたもの
がおすすめです♪
大抵の料理にじゃがいもが付け合わせでついたり、料理に使われていたりしますが、ペルーはじゃがいもの種類がとにかく多くどれも本当に美味しいです☺️✨
ぜひ食べてみてください♪
では