誰の何のためのお店か
喫茶と焼き菓子のお店cocageが１１月２８日(いい庭の日)オープンしました。
外観の出入り口付近は、来年１月に豊橋市の庭屋縁さんにより緑が植えられる予定なので、サッパリな外観の雰囲気は期間限定です。
オープンから２日。オーナー&店主の２人体制でフル回転！知り合いやお世話になった方々が続々とお花やお祝いを持ってやってきたりなんなりで、閉店後にようやくお昼ごはん。
すごく忙しい日だったり、スローな日だったり。気持ちが浮いたり沈んだり。色々な時間が過ぎていくと思います。
そんな日々で大切なことは、しっかりとした考えcocageのものさしを持っておくこと。
私はそう思います。
誰の何のためのお店なんだろうか―。
まだお店で珈琲も淹れられない私がなにを言ってるんだろうと、自分に突っ込みながら。
明日は修行の日(店番)です。
(文 neco)
