豆腐のクリームパスタ再
今朝は前にも作ってちょっと失敗した｢豆腐のクリームパスタ｣に再チャレンジです。前回の反省点は豆腐のクリームはパスタを取り出す直前まで混ぜ合わせないことです。今回はとうふに卵豆腐を混ぜてブンブンチョッパーで撹拌したことと白だしで味付けしたことです。具として色合いから冷凍のパプリカを使いました。大きさを合わせてベーコンではなく縦長にカットした魚肉ソーセージを使いました。とうふのクリーム感も問題なく混ぜ合わせる調味類をもっと工夫すればさらに面白いものになるような気がします。
今朝は前にも作ってちょっと失敗した｢豆腐のクリームパスタ｣に再チャレンジです。前回の反省点は豆腐のクリームはパスタを取り出す直前まで混ぜ合わせないことです。今回はとうふに卵豆腐を混ぜてブンブンチョッパーで撹拌したことと白だしで味付けしたことです。具として色合いから冷凍のパプリカを使いました。大きさを合わせてベーコンではなく縦長にカットした魚肉ソーセージを使いました。とうふのクリーム感も問題なく混ぜ合わせる調味類をもっと工夫すればさらに面白いものになるような気がします。