ナポリタン

昨朝はナポリタンを作りました。横浜のホテルニューグランドが発祥の地と言われている、日本のパスタ料理ですね。
弓削啓太シェフのレシピで作りましたが、焦げは旨みに変わると言うだけに焦がした麺もウインナーも玉ねぎも大変おいしかったです。強火で15秒間動かさないと言う指定が素晴らしいと思いました。