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今朝はつむぎやさんの｢和食パスタ100｣から｢あさりとごぼうの酒蒸し｣を作りました。あさりは冷凍のものでしたが身も厚くて粒も揃っていて、ごぼうと生姜の味付けの酒蒸しで美味しかったです。途中からボンゴレがゴンボレに脳内変換され駄洒落パスタになりましたw
今朝はカニカマを使おうと考えていたら｢カニカマンベール｣という言葉が思い浮かんだので作りました。白色の中にカニカマの赤が映えるだろうというだけのパスタです。玉ねぎで旨さを確保、パスタには塩の他に和出汁を加えて茹で、仕上げに黒胡椒を思っている３倍の量(リュウジの教え)を振っただけですが、とても美味しかったです。
