こんにちは☃️ 管理栄養士Akiです🍳 先日、知人の居酒屋店主と最近ハマっている手作りカレー作り対決をしたのですが… かなり難しいですね🌪️ 私がチャレンジしてたのはホワイトカレー 店主がチャレンジしてたのはお酒と合うスパイスカレー ホワイトカレーは、スパイスを効かせつつ茶色くしない難しさと パンチが欲しいのにミルク系の柔らかな味になるところ💭 お酒と合うスパイスカレーは、辛いか、臭いか、味濃いか… どこに重点を置くのかが難しい💭 ホワイトカレーはジンジャー
Akiです。 平日は出勤、土日祝は休日 そんな毎日を過ごしている私ですが、日々の生活を頑張るために必要なのは、心身共に健康な状態だと思います。 北海道の秋は一気に冷え、暗くなるのも早く、いつも元気なつもりでも、気のせいか気分が安定しないこともあります。 風邪予防も含め、食事では生姜や唐辛子、スパイス類で体を温め、ビタミンACEを多く含む人参やカボチャ、じゃがいも、果物をたくさん摂っている私ですが、心に栄養をあげようと紅葉を見に行きました。 今回は、上川管内上川町、層
はじめまして、初投稿です。 Akiです。 北海道は早くも秋。 もしかしたら秋通り過ぎて冬の勢い。 身体の芯から温めなければ、すぐにお腹を壊してしまいそうな勢いです。 そんな中、ふと頭によぎった思い… 「そうだ、湯船に浸かろう」 どこかで聞いたことがあるフレーズです。 今回、北海道は空知地方、旭川より少し南にある芦別市、「スターライトホテル」（お風呂カフェ）へ温まる&癒しを求めに行ってきました。 ここは、山中あたりの明かりが多くないところにあるため、とても綺麗に星が見
