今日の晩ごはん 御清明祭(シーミー)の手作り 沖縄のオードブルの紹介
■今日は沖縄のシーミーで手作りした、実家で手作りした豪快な沖縄オードブルの紹介となってます～。🐧
☆沖縄オードブルとは、スーパーやケンタッキー、ほっともっとなど、事前に注文して色々な料理が持ち帰り用の大きな大皿(使い捨て)に盛り込まれた料理となります～。🐧
ちなみに～
☆シーミーとは、「御清明祭（ウシーミーサイ）」のことで季節としては4月の初旬、二十四節気の清明節の頃に親族一同みなでそろって行く、先祖のお墓参りのことを言います。 「お墓参り」と言っても、その様子はまるでピクニックのよう。 久しぶりに会う親族たちと、大きなお墓の前でわいわい楽しむのが沖縄流です。
☆沖縄県民もオードブルは最近スーパーなどに注文することが多いですが、時間はかかりますが手作りのオードブルはみんなが好きな料理を考えて作り、美味しく食べられるので、我が家では出来るだけ手作りするようにしています～。🐧🐧🐧🐧🐧
☆今回は実家で作ったので、写真もごちゃごちゃしてますが、準備風景です～。🐧 あたたかい気持ちで観てくれたら、うれしいです～。🐧🐧🐧
