WSET L3 勉強方法2　Specification

Specificationの項目をなるべく全てカバーする。

最初は100％全部するつもりでいたが、スタートが遅すぎて無理だと気付いた。
気候、品種、醸造について自信のない部分から開始した。
順番は、思いついたまま。
私は Spain, Bordeaux, Loire, Bourgogne, Italy, Chile, California, Napa, New Zealand, Australia, Beaujolais, Northern Rhone, Southern Rhone, Germany, South Africa…と、気ままな順。
それを地図を作って進めた。

Fortified wines and Sparkling wines は裏紙に項目をまとめて教科書より視覚的に見やすくした。
Making Sherry や Making Sparkling Wine といった図も一度自分で書いてみると納得がいった。

葡萄品種の網羅ができず不安が多かった。