駆け抜けた怒涛の2か月間
今日はコーヒーコース提供日でした！☕
「コーヒーコースって何？」
実は8月から、清澄白河の友人のフレンチレストランをお借りして、月に2回だけコーヒーコースセミナーなるものをご提供させて頂いております。
「誰も見たことのないコーヒーの世界」を自分のテーマにゼロから始めました。
2時間のセミナーの中では、フレンチのフルコースのように、コーヒーのアレンジドリンクや、テイスティング、ペアリングスイーツをご提供するのですが、
ただご提供するだけでなく、全てストーリー仕立てになっており、コーヒーのドキュメンタリーを五感で体験して頂ける内容となっています。
これがですね！(我ながら)本当に楽しくて面白いので、是非、詳細note書きますね！
☕詳細案内はこちら
そんなことを思いながら、こうしてまた今月のイベントが１つ終わり、
自身の振り返り・労いを兼ねてノートにジャーナリングしようと筆を執ったところ、なんとなぁ～く今日はnoteに書き出すことに。(今日はただの日記・雑記です笑)
復職と開業の同時並行
いや～～～～～…
この2か月は本当に大変でした笑
実は昨年秋に休職し、10か月人生の夏休みのような期間を頂きました。
その間に、色々なことを整理して「本当に自分がやりたかったことをやろう！」と正社員を退職し、2024年今年の9月からフリーランス？バリスタ？として、(まだ自分の肩書も模索中ですが)
スターバックスの中でもコーヒーの専門性の高いコンセプトのお店でアルバイトしながら、自身でコーヒーの仕事を開業致しました。
という訳で
①退職からの「復職」
②開業
この２つが同時に9月に始まったワケです・・・！！！！！
１．まず復職が大変だった
夏の間、復職に向けた心身や仕事の準備はしておりましたものの、
予想通りまぁ～～大変！
10か月ぶりの電車通勤・お店での勤務と言う、フィジカル面での大変さがまずあり、1日働いただけでクタクタ。帰宅してすぐ爆睡。翌日も体に疲れが残っているの日々。
週3日だけのアルバイトとは言え、ものすごく体力を要しました。
(2階建ての大型店舗でかつ繁忙店なので、めちゃくちゃ忙しい上に、店内を歩く距離と動く量も物理的に多いのです。)
「まぁこれは想定範囲内よね」
と毎日自分に言い聞かせ、恰好つけて走り抜きました(笑)
「明日休んでも良いですか？」とお店に電話したい気持ちを毎日飲み込んで、疲労困憊の身体を引きずり出勤していました。整体やマッサージ行って、栄養ドリンクを飲みながら、10か月ぶりの現場に身体を馴染ませることがまず、大変でした！(笑)
Q.なぜそれでも出勤できたか？
これはまず幸運なことに、お店がとっても素晴らしかったからです！
仲間が、上司が、人が良い。そしてコーヒーを仕事として抽出できて楽しい！！！もう本当に恵まれていました。出勤した先が楽しいので、多少の無理をしてでも這って向かう事が出来たんです。本当に感謝です。
10月20日の今日、少し慣れてきたかな…？いや、今週は週2日にしてもらったから丁度良いのかな…など、まだ完全復活ではありませんが、フィジカル面での大変さとまだ若干戦いがございます。
２．開業して自分の時間が無くなった
週3日はスターバックスのアルバイトをしながら
コーヒーコースの試作・お客様呼び込み
対面・オンラインでのコーヒーセミナーの準備・開催
SNS配信
も夏から続けているのですが、時間が足りない！！！
週3日のアルバイトと同時並行で、コーヒーコースの秋メニューの試作や準備、対面の和菓子屋さんでのコーヒーワークショップの準備などを進めていたのですが、もう心も体も毎日ギリギリでした。
体力が持たず、SNSの動画作成にしても、自分の本来作りたい商品にしても、コンテンツ作成も全然進まない！
でも
「これがまず自分が見たかった景色なのかな？」
起こる出来事は全て自分起因と思っている私は(実際、全て自分の意志で選択した仕事をしてますからね笑)
「わ～～大変だ！！！」ってなりたいのかな？自分の限界をまず知りたいのかな？
マルチタスクをこなす
優先順位付けが上手になる
時間管理能力を身に付ける
こう言ったことを、まず先に身に付けることからしたいのかな？なんて俯瞰しつつ、わ～～タイヘン！をしています。
と、まぁ復職(社員からアルバイトへの形ですが)と開業の同時並行で、まだまだ1か月半！！絶賛自分のバランスを模索中です。
そんな大変な中、スキューバダイビングのマスターダイバー資格(ガイドが出来るプロ資格)を取得した
アホちゃいますかー！！！！泣
🐠
復職と開業だけで大変なのに毎週末、海での海洋実習！！！(朝5時起き、8時半～～17時まで伊豆の海でトレーニング)を9月に実施しておりました！！！これは本当にあり得ない！！！いやー！何やってるの自分！と言うとんでもないこともやっていました。
でもどうしても「今」なんだなぁ。
気温水温を考えると10月までにはトレーニングを終えたい
「趣味の専門性を高めることは人生を豊かにする。重要度の高いことだ」と言う夫。「ダイビングを極めたい」という夫の意向。
こんな経緯で、もともと夫婦ふたりの趣味だったスキューバダイビングを、お客さんをガイドできるレベルにまでトレーニングした9月でした。
そして筆記試験へのストレスにギャーギャー半泣きで喚きながら(頭の良い夫にはすんなり解けても、算数が出来ない私には苦行でした笑)、どうにかダイブマスターというプロ資格を取得しました。
アホみたいな選択でしたが、
でもきっと、「このためにダイビングやってたんだ私！！！！」と点と点が繋がる日が来る気がするんです。(ちなみにトレーニング自体は本当にやって良かったです。潜る為のスキルとメンタルがとても変化しました！✨)お世話になったダイビングショップもとっても良い方々で！
きっと、どうしてもこのタイミングだったんだろうなと。
という訳でそんなトリプル三重苦、トリプルhappyな9月10月に
復職
開業
ダイブマスター資格取得
を遂げ、今日に至ります。
フィジカルとメンタルは辛いものがありましたが、
出会えた人たち、お会いした方々、応援メッセージを下さる方々が本当に素晴らしくて「こんな風に応援して下さる方がいるんだ！人ってなんて温かくて優しんだろう！！世界ってこんなに優しかったの？！」そんなことを感じ続ける月日でもありました。
本日のまとめ☕
「有り難い」
有ることが当たり前ではない、本当に尊い、貴重なこと。
そんな風に感じる2か月間でした。
世界はこんなにも優しくて、眩しくて最高だった！
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