くるみ味噌

ツレに「コスパのいいごはんのおとも知らない？」と言われて、くるみ味噌を作ったら思いの外美味しくて。

ちょっと炭水化物過多だ。

たぶん腸には悪いだろうし、体重が増えないようにしないといけないけれど。

くるみは体にいいから、と自分に言い聞かせて食べている。

抗酸化物質っていうのか。

でも吹き出物が出てきたから、食べ過ぎているのは認める。

くるみ230ｇを粗く刻み、フライパンで炒る。油は不要。

みそ大さじ6，はちみつ大さじ9、日本酒大さじ4を混ぜ合わせて鍋入れて火にかける。

鍋の中の調味料がふつふつ沸いたら、くるみとかつおぶし一掴みを入れ、すぐ火を止める。

全体を混ぜ合わせてよくなじませたらできあがり。

ごはんのおともとしてはちょっと薄味で、甘口のレシピだ。

もう少し塩気を濃くしたければ、みそ大さじ6というのを擦り切れではなく山盛りで計ればいいかな。

このレシピは日本酒が利いているので、もう車に乗らない時間に食べたほうがいいかもしれない。

こういうものの市販品を買おうとすると、80～120ｇくらいのパックが７００円くらいする。

家で作れば、ハチミツ、みそ、日本酒は使い切りじゃないし、くるみを業務スーパーなどで安く手に入れられたらかなりコスパが良くなる。

（因みに私はくるみを、230ｇのパックで５００円くらいのを買った。）

興味があればお試しあれ。