200円弁当　ここ２週間②　

イワシの玉子とじ丼。時間がない時は缶詰のイワシが大活躍＆大助かり。

春巻きは前夜のをスライド。ちょっと足りなかったので、
残った皮でアスパラとカニカマ（マヨ入り）を巻き焼いてみました。

豚肉のアスパラ炒め。この日は暑くなる予報だったので、丼は諦め、２段弁当に。
さぁ、２段の弁当箱を洗うのだ。

ささみの塩麴漬け炒めとオムレツ
もはや、どちらを丼にしていいか分からず、２つとものせました。
さすがに「今日の丼は斬新！」と言われました(笑)。

朝からアスパラを巻いていたら時間が迫り、大慌て。
タラコと塩昆布はご飯と一緒に炊きました。塩味が全体について美味しい。

自分用にとっておいた豚肉としし唐の炒め物の中に、『攻撃的なしし唐』が潜伏。
食べて、ヒーヒーハーハー。時々当たるのですが…あれ、不意打ち過ぎて…。
「先に『僕は辛い』と主張しておいてよ～」と思うのは私だけでしょうか？？

高野豆腐の下にはおぼろ昆布をひいて、汁気を吸わせてみました。
最近、徐々に暑くなってきて『食中毒に気をつけましょう』喚起がチラホラ。
汁気と丼スタイルは秋に再開かな～と思いつつ…
まっ、今日はイケる！と野生の勘が働いた日はてみようかと～。

おまけの話

GWに萩に行った妹からのお土産。数日前に受け取る。

『スモークの技　漆黒』　袋の主張ぶりが半端ない。

開けたら、５本。想像越えて漆黒。

切ってみたら、中も漆黒
イカ墨か！？と思って袋をみたら、炭末色素でした。

先ほど実食。パルメザンチーズが予想以上にドサッとかかり、主役が隠れる結果になっていますが、それはご愛敬ということで。

空豆・スナップエンドウ・きぬさや・グリンピースと共にマキシムで炒めてパスタに。
見た目のインパクトはどこへやら…ジューシーで柔らかい味。
ほのかに燻された香りがするのですが、クセも強くなく、美味しくいただきました。

妹曰く、道の駅で見つけたとのこと。
袋をみると、長州謹成豚使用・ダブルスモークの文字。
鹿野（かの）ファームさんの製品でした～。

鹿野ファーム 【山口県の厳選豚肉・ハム・ソーセージ】｜山口県鹿野の山奥でハイポー豚を飼育し、豚肉・ハム・ソーセージ・惣菜などを製造販売。

サイトをみていると充実のラインナップ。
いつかお取り寄せしてみたいので、備忘録としてはっておきま～す。