家でも作れるだろうか⁉️アイナメとホタテ、カニ身の餡かけ
これは私の料理ではない、
本物の料理人のご馳走です。
大阪市北区の関西テレビの近くのお店。
他にこんなのものも。
太刀魚の炙りが絶品！ 塩で。
（有馬煮→山菜入り）
後、何品かありましたが既に遅し！
気がついた時はお口の中で、写真は無し😅
冒頭のは蒸したカブラの中に
アイナメ、ホタテが入り、
全体にカニ身の餡がかかったもの。
旨い出汁が効いて、ゆっくり味わえる優しいお味です。（ゆっくり食べようとしても、そんなこと言ってられない位美味しい‼️）
このお店に来るのは約１ヶ月振りで、中々来れませんが、知る人ぞ知る、リーズナブルで、且つ手の込んだ料理、これとこれの組み合わせ⁉️と感嘆する料理を提供してくれる所。
という訳で、また頑張って働いて、美味しい料理に舌鼓を打ちたいものです‥。
私の趣味、料理を作りたい為に、こうしてお店に行き、必ず家で作れるものを舌で盗んで帰ります。
元は取れると確信して。
これも趣味と実益を兼ねたもの。
趣味と言うと、折角の人生、趣味を沢山持つ事をお勧めします。
普通に生きていれば、ただ歳をとるだけ。
脳は可塑的変化できる。それを知ってから随分趣味が増えました。
レンジを使う時にも。
小さな鍋つかみ。可愛いので、３０個も作って人にプレゼント🎁
作り過ぎですが。
今日も良い一日を！