皆様、「かりもり」というお野菜をご存じでしょうか？
あさ漬け塩(芽かぶ入り)
皆様、「かりもり」というお野菜をご存じでしょうか？
「かりもり」は漬物用の白瓜の一種で、愛知県の伝統野菜に認定されています🤗
「かりもり」という名は、カリッと食感がよく、ご飯がもりもり食べられるというところからきているそうです♪
今回は、そんな「かりもり」を「あさ漬け塩」を使って、漬けてみました♬
お野菜100ｇに小さじ1杯の「あさ漬け塩」でビニール袋等でもむように混ぜていただきますと、
冷蔵庫で約一時間で美味しい浅漬けができあがります。（塩加減は、目安なのでご自分の塩加減でお作りください。）
「かりもり」は固い瓜のため、12時間ほど置きました。
旨みのある塩と芽かぶで、おいしく浅漬けが出来上がりました😋
夏野菜が美味しい季節ですので、簡単に美味しい浅漬けが作れる「あさ漬け塩」はいかがでしょうか？
珍味くらぶ
この記事が気に入ったらサポートをしてみませんか？