暇な子供とママを助けてくれた「胡麻団子」。

今年の夏は、家にいるばかりで退屈。
「お外で遊びたいーー！！」という息子。暑いし、公園は密になるかもしれないし、日に焼けちゃうし、母ちゃん行きたくないな〜。笑　でも家遊びはマンネリ気味。どうしようか。

そんなとき、ひらめきました。お家で「胡麻団子」をつくってみたらどうだろう？

コロコロとあんこを丸めたり、柔らかなお団子の皮をこねるのは、子どもにとってはまるで「食べる砂遊び」。

しかも揚げたてのアツアツの美味しさは、とてもお店では味わえない！最高です。外側はカリカリの香ばしい胡麻。もちもちのお団子をはさんで、中からじゅわっと出てくる熱いあんこ。

これ自分でつくれるんだ！！と初めてつくった日は衝撃が走りました。そしてものすごく簡単です。

もうすぐお月見。今年の十五夜は、お子さんと中国の胡麻団子をつくって、少し特別感のある夜を過ごしてみませんか？

材料はとてもシンプル

●８個分：所要時間15分程度
市販のこしあん　100g
白ごま　50g前後
小麦粉　大さじ１　※なくてもOK

【おもちの皮用】
白玉粉　120g
砂糖　大さじ１
水　100cc

つくりかたは簡単です

こしあんを８等分します。100gのこしあんを８で割るので、１個12.5g。小学生のお子さんだったら割り算してから軽量してもらうと、量の感覚が身につきそうです。そしてコロコロと手で丸める作業は、子どもが大好き！

次にお餅の皮をつくります。白玉粉と水と砂糖を混ぜ合わせて手でこねます。耳たぶくらいの柔らかさになるまで、３〜４分よくこねます。

こねた皮も、８等分しておきます。

皮を平たく手のひらにのばしてから、丸めたこしあんを包み込んでいきます。皮のやわらかさと水分がちょうど良く、結構簡単です。少しあんこが出てしまっても、気にせずに！胡麻で外側をコーティングするので目立ちません。

団子の表面に、胡麻をまぶします。コロコロと雪だるまを転がすようにつけていきます。

あまり胡麻がくっつかないようだったら、こんなふうに小麦粉＋水を溶かしたものにつけてから胡麻を”二度づけ”すると、

たくさんくっつきます！さあ、揚げる前の胡麻団子のできあがりー！

ここから160度に熱した油で揚げていきます。油の温度は低温で大丈夫。表の胡麻がきつね色に濃くなったらとりだします。だいたい３〜４分くらいでOKです。

できあがりー！カリッと揚がりました。胡麻の香ばしい匂いが、部屋中に充満しています。あちあちなのを、早く頬張りたい！

カリッ。じゅわ。うんまーーー！！！

外側の胡麻の壁は、カリカリした香ばしい歯応えが。そして中からじゅわっと、熱いあんこが出てきます。胡麻とあんこと間にある、お団子のもちもちの柔らかさも、いい具合。

３歳の長男は１歳の次男のために、お団子を切ってあげました。表面の胡麻部分がカリカリなので「カタイ！できない！」ということでしたが、引くように切ることを教えたら、簡単に切ることができました。（添えた１本指が危なっかしい！）

胡麻団子はとっても柔らかいので、次男もおいしそうに食べていました。

混ぜる・こねる・まぶす、といった子供が大好きな工程満載の胡麻団子ですが、小学生以上の子にとっては、ちょっとした算数もできちゃうのがこのレシピのポイントです。計る、分けるといった工程で、足し算や割り算ができます。

楽しくて、勉強になって、おいしいなんて、子供には最高の料理！・・・と思ったらここで事件発生。

背後でサーーーーっ！と音がしたかと思ったら、床中が胡麻まみれ。次男と長男が、胡麻をつまんで食べてキャッキャしてました。まさにこの時のような状態に。

くう・・・また育児事件が勃発です。「帰るまでが遠足」のように、「調味料は戻すまでが料理！」を身にしみて感じたのでした。ママも日々勉強ですね。ではでは、また。

小森谷友美　
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