1人の晩酌時間 ALIENS GALAXY SUPERNOVA
KURANDの抽選申し込みで当選した「ALIENS GALAXY SUPERNOVA」が届きました!
クール便一択なので送料込みで9000円オーバーと、なかなかの高価な日本酒です。
宇宙を旅したお酒とはなんとも乙なものですね。
この商品説明文に惹かれてつい抽選申し込みしてしまいました。
パンフレットもついてきました。
青の箔押しにエイリアンが佇んでいるデザイン。
精米歩合というのは、どれだけ米を磨いて作られたかを示す数字なのですが、少ないほど一粒あたりの米の残りの量が少ないということで、醸造に必要な米の量は増え、高価な日本酒になります。
米の粒の周りは雑味となるので、磨くほど中心にある旨み部分である心白だけを残せるので、美味しい日本酒に仕上がります。
ここまでの精米歩合の日本酒を飲むのは久しぶりです。
さて、気になるお味は。
グラスから立ち上る香りはフルーティー。
精米歩合40%に相応しい華やかさ。
パンフレットの味わい説明に、「長く続くなめらかな余韻」と記載があるのですが、本当に余韻が長い。
微炭酸の感触が口全体に残って、旨みがずっとある。
甘口よりも中口なんですが、米の味が感じられて、これは刺身が合う味わい。
寿司をお供にして正解でした。
1万円近いお金を払うだけの価値はありました。
たまにはお金をかけて日本酒を買うのも良いですね。
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