食べたい物を食べられるシアワセ　　　　　　　「宮保鶏丁」　2023.08.24

暑くて、暑くて、辛い物を食べようと思い、　
「宮保鶏丁」を作りました。　

材料　
鶏肉：二パック　むね肉細切れ　380ｇ程度　

調味料　
麻ピー：一袋　
桃屋のしびれる辛さの麻辣香油：小匙三　
花胡椒：多少　お好みで　今回は少々を4回分ぐらい　
ガーリックパウダー：少々　
胡椒：少々　

鶏肉の水分をキッチンペーパーふき取り、　
袋に入れて、麻辣香油を小匙一　

ガーリックパウダーを少々　

胡椒を少々　

花椒を少々

20分ぐらい鶏肉は寝かせます
フライパンに油をひいて

鶏肉を入れたらはじめは中火で、ばらけたら強火で
多少焦げるまで炒めます

これぐらい炒めたら弱火にして

麻辣香油を

小匙二入れます

麻ピーを一袋入れ

花椒を多少、今回は辛くするため三つまみ程度

そして中火で炒めます

香がたったら完成、お皿に盛ります

お善に運び、いただきます！

ピーナッツがコリコリでおいしい！

鶏肉も中はジューシーで外はカリっとできて、おいしい！

ごちそうさまでした

調味料に含まれる塩分のみの減塩料理です