こんな寒い日には

寒波の到来で❄全国的に記録的な荒れ模様。昨日までは、ホントに寒くなるのかしら。と思っていたけれど、朝から窓の外はゴーゴー風が唸っていた。聞いたところによると風速15メートルとの話。（わたし自身は、こういう数字のレベルがどんなだか分からない）窓にアラレが張り付いて、時間の経過と共に天気が荒れていくのが分かる。

朝起きて、豆乳を弱い火にかけて「湯葉」をすくう。日光で食べた湯葉むすびが美味しかったので作りたくて。平湯葉を探したけれど、こちらには売っておらず、じゃぁ、少々面倒だけれど湯葉から作るか、となった。いつもは鍋で作るけれど、面積の広い湯葉が作りたかったので電気鍋で作ってみたら、火加減の調節が楽チンだった。

膜が張ってきたら

すくう✨のみ。

わさび醤油で湯葉刺しに

生姜のおこわを炊いて
湯葉むすび完成✨

今日は外に出ないと決め込んで、メガネで過ごした。メガネを曇らせながら黙々と湯葉をすくった。京都の湯葉職人さんなんかは、毎日どんな気持ちで働いているのかなぁとか考えたり。わたしは、どうでもいい格好をしていたので、どうか宅配便業者さんが来ませんようにと願いながら。笑

今日は狙っていた冬季限定の獲物があったのだけれど激戦過ぎて💦秒の勝負の世界。昨冬から狙っているのだけれど、なかなか。送料が高いので、狙ってる獲物を全てかけてから獲たい。

都会にはポップアップ出店されているそう
いいなぁ✨

その流れでバレンタイン売り場を巡る🔍
２時間半近く巡ってターゲットが決まってきた。去年は、洋菓子マウンテン×CELLAR DE CHOCOLAT by Naomi Mizunoの青い鳥箱に収められたランブータンのチョコレートにした。友だちからもジャンポールエヴァンのチョコレートを送ってもらった。何故か、箱が「青い」チョコレートに惹かれる。

今年は🤗☕✨noteで教えていただいたirodoriにしようかと考えている。ツバメの箱のヴィーガン生チョコレートも長年気になっていている一品。

チョコレートを見ていたら☕が欲しくなった

夜はお昼に炊いた生姜のおこわと茶碗蒸し、そして湯葉刺しに白菜のサラダ。

外では未だ風がゴーゴー吹いている。明日は銀世界だろうか。南国でこんなだから、きっと北陸に住む方は大変な思いをして過ごされているのでしょうね。南国の離島は停電しているそう。この寒い中に電気が無いと厳しい。どうか無事でありますように。。