ラフロイグ PX CASK
ラフロイグ PX CASK
バーボンの空樽で熟成をした後、
クオーターカスクで短期熟成、
更に甘口シェリーのペドロヒメネスの空樽で
後熟させた、三段熟成仕上げの
特別なラフロイグ。
タイトルのPXとは、
シェリー酒の一種であるペドロ・ヒメネス
（Pedro Ximénez） の略称です。
一般的なシェリー酒(フィノやオロロソ)の
ような辛口とは異なり、
比較的甘さがあり、色も赤黒い濃厚なものになっています。
上記のPX樽のほかに、
バーボン樽とクォーターカスクと言われる
小さな樽で三段熟成を行っています。
まずメーカーズマークで使用された
バーボン樽で５～７年、
続いてクォーターカスクで７～９ヶ月、
最後にPX樽で1年熟成させます。
液色は中庸な琥珀色、
香りは多少の正露丸の香りを伴った
ピートの香りがします。
10年ものほどの正露丸の香りはしないものの
燻製に近いスモーキーさがあります。
味わいは柑橘系のような酸味が強く、
後から香りに釣られた灰のような苦さを
感じます
ストレートでは酸味、
ロックではマイルドな甘み、
ハイボールでは海の幸と合いそうな
磯の香りを楽しめます。
ストレートだと
よりオイルっぽい粘りを感じます。
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