パリ５区のレストラン narro オープンから１年。 1 an depuis l'ouverture de restaurant narro paris 5ème.

2021年9月21日 05:26

2020年9月15日にオープンしてから１年経ちました。
ロックダウンの合間にオープンし、再ロックダウンで営業出来ない期間もあったので、合計４〜５ヶ月程しか営業していませんが、毎日多くの方が訪れてくださって本当にありがたいです。

オープン当初の外出さえ難しかった時期から、もう何回も来てくださる方や毎週のように来てくださる方もいらっしゃって、ぼくもいつもお会い出来るのを楽しみにしてます。

最近はYouTubeでお店を知って来ました！という方も増えてきました。
ロックダウンでお店の営業が思うように出来ない時に、オープンしたらどんなきっかけでも良いからとにかく知ってもらって来てもらえるように出張料理や慣れないSNSを勉強してやれることは全てやったつもりでした。
YouTubeもその中のひとつで、最初はこんな風になるなんてイメージも出来ないくらいの再生回数で、20回とか良くて100回とかでした。
ただ続けて行く中でノウハウや動画のストックもたまり、いろいろ方の助けや運もあり１年経ってようやく少しずつ結果が出てきました。
料理もそうですが本当に継続していくことの大変さや大切さを改めて感じました。

それとロックダウンでフランスでは外出もままならない中お店に食べに来てくれたり、信頼して出張料理を頼んでくれた方には本当に感謝しています。

食べに来てくれてインスタで宣伝してくださったりお友達をまた連れてきてくださったり、本当にありがとうございます。