会席料理と懐石料理

こんばんわ。

仲居のトリセツです。

今日は【会席料理［かいせきりょうり］】と
【懐石料理［かいせきりょうり］】の違いについてお話しします。

仲居が配膳するお料理は、基本的に【かいせきりょうり】を配膳しています。

かいせきりょうりは読み方が一緒でも漢字が2種類あるのです。

それが【会席料理と懐石料理】

どちらも、和食のコース料理と思って頂ければ分かりやすいかと思います。

一品一品お出し