おうちで中華 - 蒜蓉粉絲蒸扇貝（帆立と春雨のにんにく蒸し）

クオリティの高い帆立を供する自治体としてふるさと納税ファンの間ではよく知られている北海道別海町から殻付きの帆立を取り寄せたので、ババンと蒜蓉粉絲蒸扇貝（帆立と春雨のにんにく蒸し）を作った。 素材さえ取り寄せれば作り方は至って簡単なので、ご紹介したい。 蒜蓉粉絲蒸扇貝　蒜蓉粉丝蒸扇贝 suànróng fěnsī zhēng shànbèi  「蒜蓉粉絲蒸」という調理法は、貝を使う中華料理の中では圧倒的な人気を誇っている。「蒜蓉」はにんにくのみじん切り、「粉絲」は春雨という