おうちで中華 - 木須肉（豚肉と卵の五目炒め）
今日の料理は、山東料理の木須肉（豚肉と卵の五目炒め）。ムーシューロウやムースーロウといった名前で日本の町中華でも見かけるので、ご存知の方も多いのではないだろうか。
木須肉という変わった名前は、炒めた卵をキンモクセイの花に見立てたことに由来する。キンモクセイの「木犀（muxi）」が、似た発音で簡単な漢字の「木須（muxu）」に置き換わったのだ。料理自体は大衆的な見た目だが、実は典雅な名前なのである。
木須肉
mù xū ròu豚肉と卵を醤油味で炒める料理なので、美味しさの想
