おうちで中華 - 香菜攤鶏蛋（パクチーの卵焼き）

今日の料理は、香菜攤鶏蛋（パクチーの卵焼き）。わざわざレシピにするような料理でもないのだが、「香菜（パクチー）も卵焼きに使えるんだ！」と発想を広げてくれる人もいるんじゃないかと思って、書いてみる。 香菜を大量消費する我が家だとピンとこないんだけど、薬味のために一束買った香菜を持て余す人が意外に多いと聞く。そんなときにはこの料理。葉も茎も根っこも全部まとめて使えるので、一気に問題解決だ。 香菜攤鶏蛋　香菜摊鸡蛋 xiāngcài tān jīdànこれまで紹介した野菜と卵の