おうちで中華 - 清燉全鶏（丸鶏の薬膳スープ）
最近、丸鶏を調理してないなーと思い立ち、久々に清燉全鶏（丸鶏の薬膳スープ）を作ったらえらく旨かったので、皆さまにもご紹介。
丸鶏というと「大変そう…」「そんなの売ってない」という反応が来そうなので言っておくと、下茹でして煮込むだけなので技術は全く不要だし、丸鶏がなければ骨付きもも肉で作っても旨いので、早まらないでほしい。
また、丸鶏の薬膳スープというと、韓国のサムゲタンをイメージして薬膳的食材を揃えるのが大変そうと思う人もいるかもしれないが、この清燉全鶏は食材を極力絞った
