【連載期間限定割引中】香港＆マカオで食べた！

本

勝手知ったる香港とマカオを、７泊８日で食べ歩いてきました。最終的に17本の記事を掲載予定で、完成後は価格が680円→880円になります。

香港では「飲茶と広東料理」、マカオでは「ポルトガル料理と土生葡菜（マカオ料理）」がテーマです。各料…

¥680

運営しているクリエイター: 酒徒（しゅと） - 新刊「中華満腹大航海」12/10 発売即重版！

#広東料理

【無料公開】香港＆マカオで食べた１ - 勝手知ったる土地で食い倒れ。

今日から、香港＆マカオ旅行記（７泊８日）を始めます！７月初旬に家族３人で食い倒れの旅へ出かけた顛末記です。＋＋＋＋＋今年の夏休みこそは中国へ行きたいと思っていたが、期待していたビザなし渡航は復活せず、方針転換を迫られた。トランジットビザ免除手続きを利用すれば、最大144時間は中国に滞在できると知ってはいたけど、子連れ旅行でトランジットを前提にするのも面倒くさいなあと思ってしまったのだ。でも、せめて中華圏へ…と考えた時、連れと僕の頭に浮かんだのは、香港とマカオだ。かつ

香港＆マカオで食べた６ - 旺角の豆豉椒炒鵝腸と鹹魚頭鶏粒豆腐煲

ホテルでの昼食で家族が元気を取り戻したので、午後は再びスターフェリーに乗って（今度は大混雑）香港島へ渡り、ビクトリアピーク（大平山）へ。ピークトラム（山頂纜車）は記憶していたより随分と急勾配だった。これも大混雑で席を取れなかったが、立っていた方がすごい斜めっぷりを体感しやすくて、我が子と二人でキャッキャとはしゃいだ。少し並んでも乗った甲斐があったと思えたな。ビクトリアピークは、多分、学生時代以来。一人旅だったので夜中に一人で行ったら、やたらカップルに撮影を頼まれて辟易

¥300

香港＆マカオで食べた３ - 佐敦の田鶏煲と陳村粉

香港で最初の夕食をどうするか。僕らは創作料理寄りの香港の高級広東料理には食指が動かないタイプなので、狙いを日本ではなかなか食べられないようなローカル広東料理に定めた。ここで頼ったのは、食友・ふじもとさん。中華料理に関して僕が絶対の信頼を置いている友人のひとりだ（詳しくは、「酒徒の履歴書⑪ - 上海の洗礼！驚愕のお昼ご飯！」で）。そのふじもとさんがちょうど年初に香港へ行っていて、「ここがまあまあ良かったです」と店情報をくれたのだ。「ふじもとさんの『まあまあ』なら、間違いない