#149希少平飼い放牧卵(純国産鶏)長崎県平戸ナチュラルエッグラボ 養鶏師 山野暖尭 さん／LEDの照明で圧倒的コスト減で野菜が作れる！
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１．LEDの照明で圧倒的コスト減で野菜が作れる！
アナウンサー鹿島田千帆のコミュラジオ。この番組は、放送業界３０年。元ラジオ局アナウンサーが脱サラし、コミュデザインカンパニーを起業。ラジオ制作、YOUTUBE動画制作、ナレーション、プレスリリース制作代行、音声の研究者としてビジネスに役立つ話し方、発声方法などのオンラインレッスン、ビジネス研修等幅広い事業を展開しています。
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さて、今日は明かりの日というのをご存知でしょうか？1879年（明治12年）10月21日エジソンによって開発された実用的な白熱電球が40時間点灯し実用的になったという偉業を称えて制定されました。
エジソンは京都産の竹を炭にしてフィラメントを作りました。 あれから142年今私達の生活を照らすのは、省エネ光源のLEDが主流です。
このLEDは日本人の3人の研究者が発明し2014年にはノーベル物理学賞を受賞したことでも話題になりました。 21世紀はLEDランプで照らされるとノーベル委員会も述べたほど、地球の資源の節約に貢献していると伝えられています。
先日、千葉の幕張メッセで行われた日本で一番大きい農業の展示会、農業WEEKで、LEDの明かりだけで、野菜の生産を行っている企業に取材しました。
富士山のふもと、静岡県 駿東郡（すんとうぐん）清水町で柿田川野菜 ミツイシ野菜工房を営む野菜工場では工場内で葉物野菜を作っています。創業当時は、人工の光源として蛍光灯を導入していましたが、ランニングコスト解消のために白色LEDを導入したところ、圧倒的なコスト削減につながったそうです。
作る野菜は、ベビーリーフ、レタス、セロリ、バジルなどの葉物野菜です。現在は、レタス類を主流に生産が行われています。葉物野菜は天候の影響を受けやすいため、安定した品質で生産できるのは、農家さんにとって追い風です。実際に野菜を見せていただきましたが、品質の高いレタスでした。
いちごの展示もあったのですが、赤い実のなるものや、果樹類はまだまだ課題があるとのことで、ソリューション解決のためにはもう少し時間がかかりそうです。地球全体の気候変動や農業の省力化を検討するにあたって、LEDは更に進化しそうですね。ちなみに、柿田川野菜工房で作られたレタスはコンビニのサンドイッチなどに使われているそうなので、すでに私達は食べているかもしれませんね。
希少平飼い放牧卵(純国産鶏)長崎県平戸ナチュラルエッグラボ 養鶏師 山野暖尭（はるたか） さんへのインタビューをお送りします。
２．希少平飼い放牧卵(純国産鶏)長崎県平戸ナチュラルエッグラボ 養鶏師 山野暖尭 さん
＜プロフィール＞
◎本名 山野暖尭 （はるたか）さん 35才
◎お住まい 長崎県平戸市
◎ご出身 同上
◎ご家族 妻 子3人(長女、長男、次女) 1歳
◎就農何年目 2年目
◎生産 鶏卵(平飼い放牧卵) 養鶏業（ようけいぎょう）
３．インタビュー後記
山野さんちの、平飼い放牧卵、早速注文してみました。今週届くかな−。楽しみです。日常生活で卵にこだわることはほとんどなかったのですが、一度美味しいものに出会うと、忘れられません。
特に人間の五感は子供の頃に鍛えられます。味を見分ける力、味覚は人間がい聞いていく上でとても大事ですよね。
贅沢なものは子供には食べさせちゃいかん！とおじいちゃん、おばあちゃんに言われたことがありましたけれど、大量にじゃなく、少量でも味の違いを子供に学ばせることは、生きていく上でとても大切な教育だと思います。
今日の配信が気になった方はぜひ、長崎県平戸ナチュラルエッグラボにお問合せください。チャプターにリンクをはりますね。
アナウンサー鹿島田千帆のコミュラジオ。お相手は鹿島田千帆でした。はぴはぴスマイルでまた明日！