はんぺんすき焼き　フライパンすき焼き20220213

10/100

＜具＞
はんぺん
白菜
エリンギ

＜調味料＞
サラダ油
醤油
料理酒
砂糖
みりん
和風顆粒だし

卵

刻んだ白菜・エリンギ・はんぺんをフライパンに入れ、次いで調味料を入れていく。

はんぺんが醤油を吸収していく

できあがったすき焼きの中にあるはんぺんは、醤油を吸って茶色くなったものとそうでないものに分かれていた。

茶色いのは醤油の味しかしないが、茶色くないはんぺんははんぺんの味がした。

メモ：次回チャレンジ時は、はんぺんを後から入れてみる