3月中旬、チャイ屋さんをやってみたんです、実際に 写真は当日のお品書きです 今回は、お店を開くことになるまでの話を少し お店をやりたいやりたい、と言っていても何も起きない かと言って、その辺の軒下でいきなり始められない (⬆︎こういうの、やりたいんですけどね。突然、路上でお店を開くの) シャッター街になっている商店街の空き店舗 気になるけど誰に話をすれば良いかわからない、尋ねても人がいない、出てこない、なかなか繋がらない どうしたらできるかな？としばらく考えていました
去年の5月くらい、いわゆるコロナ禍で 学校はオンライン授業、外出するのも控えていて、家にいる時間がたくさんあった時に、 子どもといろいろ話していて、その中で「お店屋さんやりたいねえ」 という話がよく出ていました わたし 「チャイ屋さん、やりたいんだー」 「近くにアースマーケットプレイスやレンドルフみたいなお店(いわゆる自然食品店)が無いから、それも作りたい」 わが子 「おむすび屋さん。おかずもついてる。からあげとー、卵焼きとー」 わたし「良いね！お店の名前を
そう、開いてみたの 卸屋さんから仕入れて、これ欲しいよって言ってくれた人に直接渡して、お代をいただく 今は実店舗がないから、直接お渡しか配達のスタイル たまに配送の場合も すぐに店舗持てないから行商的なスタイルだけど、間借りできたら嬉しいなあ とりあえず、今できることからやってみようと思って どんな品を取り扱っているか、少しずつインスタにあげてみています いわゆる自然食品店にある品(オーサワ、ムソー、創建社など)はひととおり取り扱っているけれど、 インスタでは
長野に移住してきて、食品の買い物に困ることがある。 スーパーにしてはツルヤは使えるし、直売所もそこそこ良いのだけど、いわゆる自然食品店が近所になくて、やっぱりあると良いなー、と。 近くて車で30分。まあ行かれる範囲あるだし、あるだけ良いけれど、、パッと気軽に買えたらなあーと欲が出る。 前に住んでいた土地がいかに充実していたか、、(なのはな生協、こだわりや、アースマーケットプレイス、レンドルフ等々) 特に、お肉・卵・おやつ(補食)の類。 ないから、作ってみようかなって
深く考えずに羅列してみよ。 ・チャイ屋さん ・日用品、食品の商店 ・分子栄養学に基づいたアドバイス(継続) がっつりというより、さらっと ・よもぎ蒸しの会 ・一軒家を間借り ・畑で野菜作り ゆくゆくは、、 ・平家に住む ・つがいの鶏と暮らす。平飼い有精卵をいただく。 ・山や川から水をひく ・火を起こして調理 ・敷地内で畑、田んぼ 、、、 思いついたら、どんどん追加していく！
チャイが好き。 スパイスたっぷりのマサラチャイが特に好き。 カレー屋や喫茶店で見つけては注文する。 チャイキットを見つけては買って作って飲む。 をしてきていて。 とうとう、チャイ屋さんをやりたくなった。 移住した先では、手軽に飲める美味しいチャイが見つけられなくて、自分が作っていた。 他にも飲みたい人いるんじゃないかな、、 ないものは作る。 とりあえず、作る方向で考えて動いてみる。 お店やるにしても、店舗は持てない。 自宅で作って、パッと提供できれば良い
