【6日目】10/7週 ラディッシュボーヤ 14種SS少量多品目（卵10個）を使った献立たち
どんな内容を、いつ更新しているの？
面倒くさがりや会社員のくみです_(┐「ε:)_
面倒くさがりやなのに、ムダに健康・美容オタクで
RadishBoyaでお野菜を取り寄せちゃっています。
好き嫌いの激しい彼氏（以下たまぞう）の要望を反映しつつ、
RadishBoyaの14種SS少量多品目（卵10個）を１週間で使い切るべく
奮闘している献立を更新していきますので、
どなたかのお役に立てば嬉しいです♫
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
・毎週木曜or金曜に、届いたお野菜（東京都23区在住です）
・毎週土曜に、スーパーでお買い物したもの
・毎日、その日のランチと夕飯
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
👆こんなスケジュールで更新していきますので、14種SS少量多品目（卵10個）を利用している方の 献立作りの参考になれば幸いです😊
今日のランチ
今日は昨夜の卵白とキムチの味噌汁にご飯を入れて、5分煮込めば完成！な楽チン雑炊にしました🍲
昼間からたまぞうもおかわりする美味しさです👍💗
もし味のうすさが気になったら、お塩をちょっと足してみてください！
元のスープのレシピはこちら👇👇
https://note.com/chiccku_kun/n/n7a2100e41f67
今日の夕食
そしてラストまであと1日！の夕食は…
・ハンバーグ
・ネギ、わかめ、ツナの味噌汁
・レンコンと人参のキンピラ
・マイタケソテー
・トマト
今日はたまぞうが大好きなハンバーグです！
ハンバーグは翌日のランチもたくさん食べたい！と要望があったものの、
ひき肉も安くないしな〜と悩んだ結果、豆腐が入っていることがバレない豆腐ハンバーグを編み出しました😂
言わなければバレません！
レンコンと人参のキンピラは、難しそうな和食ってイメージありませんか？
実はめちゃくちゃ簡単︎︎︎︎で、時間もかからないので、１品足りないな〜ってときにやってみて下さい！
レシピを下にまとめて記載するので、参考にして頂けたら嬉しい！です( ᷇࿀ ᷆ و(و
週の後半な気がしたけど、まだ火曜(゜▽゜)
まだまだ頑張りましょう〜！！
レシピ
ラディッシュボーヤから届いた野菜や卵を使った場合は太字にしています︎︎︎︎✌︎︎︎
＜言われなきゃわからない！豆腐ハンバーグ(3,4人前)＞
❶玉ねぎ1/2個を粗めのみじん切りにする（荒い方が食感が残って美味しいですが、玉ねぎが苦手な方は細かくみじん切りにして、チンするか炒めてください！）
❷ボウルに豚ひき肉（合い挽きでもOK！）と豆腐を２：１の割合で入れ（大体で大丈夫🙆♀️）、❶の玉ねぎ、にんにくチューブ5cm、しょうがチューブ3cm、パン粉大さじ１、卵１個、鶏ガラスープの素小さじ２、塩コショウを加えて、豆腐が粉々になり、全体に粘り気が出るまでこねる
☝️豆腐ハンバーグの場合、鶏ガラスープなど肉の出汁を入れてあげると豆腐っぽさがカモフラージュされます🐮🐷
❸適当な大きさに成形し、フライパンに並べる
❹全て並べたら中火にして、焼き色がつくまで焼く（4分くらい）。焼き色が付いたらひっくり返して、弱火でフタをして5分ほど焼く
☝️並べてから火をつけるのがポイントです！
❺5分たったら火を消し、フタをしたまま5分ほど放置(余熱で中まで火を通す作戦です)、そして完成です(」ﾟдﾟ)」ﾊﾝﾊﾞｰｰｰｸﾞ!!
＜レンコンと人参のキンピラ＞
❶レンコン1/2節をうすーいイチョウ切り（丸を4等分したやつです）、人参1/2本もイチョウ切りに
❷フライパンにごま油大さじ１を熱して、切ったレンコンと人参を炒める
❸5分ほど炒めて火が通ったら、醤油小さじ２、酒小さじ1.5、ラカントor砂糖小さじ1.5を入れ、混ぜ炒めて完成！
＜マイタケソテー＞
❶マイタケ1/3パックをほぐして、焼く。塩をかける。終わり。（おい）
フライパンを節約したくて、キンピラと一緒に焼きました(´∇｀)
＜トマト＞
洗って皿に盛る
え、最後のいる？