レシピ31：蕎麦パスタサラダ

2022年6月22日 10:16

このシリーズでは、レシピ1～35までを実際に作って、食べてみた感想を紹介していきます。日本では手に入りにくかったものや、なしで済ませているものなども書いていくので、これはここにあったよ！　などありましたら、 #サートフード 　でぜひ教えてください。

トマトがなかった。とりあえずトマトなしで作り始めた。アボカドは1個使用。蕎麦パスタは安くないのできちんと計量した。オリーブ10個使用。残りはタッパーに入れて冷蔵庫へ。松の実20g。1袋使うのかとちょっとびっくり。結局、トマトの酸味がないと物足りなそうだったので、蕎麦パスタを茹で終わってから買いに出かけた。バジルの葉もあまったので、モッツァレラチーズを買ってきた。カプレーゼにする。美味しかった。
わたしのインスタを見てもらうと分かるけど、ほとんど毎朝食べている。茹で時間9分くらい。15分もあればできる。アボカドは必ずヘタがついているものを買う。ミニトマトは常備している。松の実は20gで228円くらい。大きな袋でもよいのかもしれないけど、鮮度が落ちると美味しくないのと、計量する手間が面倒なので、20gの小袋を買っている。オリーブは酢漬けがわたしは好み。最近は、種ありでもよいことにしている。種ありのほうが瑞々しい。ただ飲み込まないように要注意。ルッコラは青汁よりも、蕎麦パスタサラダを優先しているので、青汁には入れないことが多い。朝食にサラダでお腹が空かないの？　と思うけど、蕎麦パスタが意外と歯ごたえがあり、腹持ちがよい。朝起きたら青汁を飲んで、1時間くらいしてから、朝食にしている。毎日食べても飽きない。お気に入りの一品。最近はついにルッコラも育て始めた（笑）いつもはバジルは入れていない。

追記：蕎麦パスタ
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