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レシピ7:豆腐のハリッサ田楽とカリフラワーのクスクス(ヴィーガン)
このシリーズでは、レシピ1~35までを実際に作って、食べてみた感想を紹介していきます。日本では手に入りにくかったものや、なしで済ませているものなども書いていくので、これはここにあったよ! などありましたら、 #サートフード でぜひ教えてください。
これもヴィーガンメニュー。レシピ3:味噌の豆腐田楽と野菜、蕎麦の実のつけ合わせ(ヴィーガン)を参照してから作るとよい。クスクスは、レシピ4:鶏ささみのセージ焼きとカリフラワーのクスクスを参照してください。
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実のところ、原書にあったred pepperを唐辛子だと思って試作した。よくよく考えてみたら、赤ピーマン。なので、赤ピーマンで作ったらまったく別のものになるはずなのだけど、このあと作らなかった。田楽豆腐自体をあまり食べる習慣がない。作ってみたら感想を #サートフード で呟いてみてください。
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このシリーズでは、レシピ1~35を作った感想を紹介していきます。
次はレシピ8:サート・ミューズリを紹介するので、お楽しみに。
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矢能千秋 @ChiakiYano
サートフード・ダイエット日記vol.1 Day 35
サートフード・ダイエット日記vol.2 Day 84
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『サートフード・ダイエット あなたが持っている
「痩せ遺伝子」を刺激する方法』
エイダン・ゴギンズ (著), グレン・マッテン (著), 矢能 千秋
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