コラボレーションコーディネート～地域資源を見つけて観光資源に昇華するために その３～
コラボレーションコディネート（以下CC）は、２つ以上のものごとや2者以上の人々をつなげることで、新たな動きを生み出し、それによって新たな提供価値を生じることを目的として行います。
よく言われる「点から線へ、線から面へ」という地域観光振興における地域資源の掘り起こしから集客装置創出までの典型的な手法がこのCCです。
一方で魅力発掘プロデュースをしていて、もっとも心躍る業務プロセスがこのＣＣでもあります。
この項では、ＣＣ実現に至る各段階を示し、あわせて上手に行うコツを挙げましょう。
タイトル写真：縄文時代の貝塚の貝が５０００年ぶりにイタリアンとして復活！
「オリエンタルキッチンイタリアーナ」千葉遊び２０１４－１５冬号
提供「Bay Wave」
１：ひとつの対象のことを考え抜く
ＡとＢをつなげる、という行為なのですが、たいていの場合は、ＡＢ同時ではなくて、Ａという単体の対象に向かいあっている時にそのＡをどうやって売り出すかをとことん考えた末に、Ｂというパートナーが候補に浮上するケースが多いのです。ですので、おすすめは、最初からＣＣを考えるのではなく、Ａに真摯に向き合い、その課題を解決するために誠心誠意考えることです。（最近の事業では「まず連携ありき」というお達しからスタートすることが増えていますが、その主旨からスタートはしないほうがいいです。企画が散漫になりがちです）
２：Ａの魅力を高めることを考える
あなたが魅力を発掘したいと考える対象にＡを置いているには、必ず理由があるはずです。つまり、あなたはＡの魅力をうっすらかもしれまえんが、なにかしら必ず感じ取っている。ですので、そこを大事にしましょう。そのＡの魅力を「さらに強くするには？」と推し進めていきましょう。そう難しいことではないと思います。
３：Ａの魅力を表出するために不足しているものを考える
人的資源、予算、機会、場所、時間など。近い将来の具体的な商品化を先に見据えるとその不足分をどうやって解決できるかを考えられるようになります。いわゆる「アウトプットのイメージ」をもつことでリアルな不足部分が見えてきます。蛇足ですが、この段階でのイメージの解像度が高ければ高いほど、後工程が楽になります。
４：Aのパートナーとして候補Ｂに行きつく
どんなパートナーがふさわしいか、そして、その要件を満たすパートナー候補のうち、どの候補を選ぶか？ここがＣＣを担う者のセンスや価値観がもっとも問われるフェーズです。そして、多くの事業の成否はこのフェーズでほぼ決定すると言っていいでしょう。方向性が決まったら、候補をリストアップして打電する順番を決めていきましょう。
５：ＡとＢのお互いを紹介し、話しをまとめる
この時には、前述の１－３を行った結果、世の中に出す価値は決まっていることが多いはずです。ここでＢにその価値を共有し、Ｂをお誘いします。なお、この時は三者が同じ場に集って会合することが理想です。そして、必ず「目指す方向性」を語り、価値観を共有すべきです。あなたはここでBさんという新しい仲間を得たことになりますから、意識的にBさんの意見を傾聴しましょう。一度作っていた青写真のディテールなどはいったん捨てたくなるような、もっと良い企画が生まれるケースもままあります。またこの場で大切なことは、話しを持ち掛けた側がＡさんのために働くあなただとしても、両者を平等に扱うこと。どちらかに肩入れをしてはいけません。なぜなら、ここで依怙贔屓すると、そこに上下関係あや優先順位が生じて、あとでぎくしゃくしたり不満のもととなります。対等な立場としての認識を三者で揃えましょう。AさんのこともBさんのこともしっかり尊重してください！義務も権利もしっかり話し合いをして均等にしておきます。Ｂさんの意向を確認したら、契約書やルールなどに盛り込む内容もこの段階で挙げておくといいです。
以上が大まかな流れです。
おわかりかと思いますが、ＣＣを担う者にとっては、上記の４が最も大事です。ですから、普段からＡについてはもちろん、Ｂとなる候補を数多くストックして、気軽に会話ができるような、なんらかの関係性をもっておくといいです。そして、実はＢとなりえる候補それぞれに対する自然な尊敬心と愛情があれば、理解も深められ、企画はより研ぎ澄まされ、提供価値も高めていくに違いありません。。
【私がＣＣした具体例】
「古代の貝の研究者」×「海辺のイタリアンレストランのオーナー」＝縄文時代の貝がイタリア料理として5000年ぶりに復活！！
経緯
2013年民間より千葉市観光課に採用された私は、千葉市の魅力を創出するため精力的に様々な方にお会いして回っていました。その方々が打ち込んでいることを聞いて回っていた中で、学芸員のＡさんが、市内の貝塚、加曾利貝塚の貝の大半が「イボキサゴ」という巻貝であり、実はこの貝が、現代もある場所である時期に採れることを教えてくれました。Ａさんは有志とともにこの貝を採って、縄文時代の方の食べ方などを研究していたことを知りました。
背景
加曾利貝塚には、できた年代が異なる２つの代表的な貝塚があるのですが、それぞれで堆積した貝の形状が違います。一つの貝塚では巻貝の形そのままが見て取れますが、もう片方の貝塚では、貝のかけらが砕けているのです。これは、学芸員さんの見解だと、貝の食べ方の違いだと推測されるとのこと。そう、私はこの時、加曾利貝塚の本質は「貝」であり、加曾利貝塚をプロモーションするにはイボキサゴが鍵だと感じたんですね。この貝を主人公に「食べる・買う・観る・体験する」の観光の４要素のどこかの魅力を引き出したいと考えた結果、「食」に焦点を絞りました。
進捗
最初にAさんに随行してメディアの方にイボキサゴ採集を体験してもらい、その様子をレポート。こちらです↓
２０１４年７月
第７回縄文時代の主役の貝「イボキサゴ採取会・試食会」の1:BayWave
結果
Ａさんから貝の形状や味などを詳しく聞いて、以前別の企画でお世話になったことがあるイタリアンレストランのオーナーＢさんに話を打電。Ｂさんは「イボキサゴ」のイタリア料理レシピを数種類開発しコース料理として完成してくれました。アサリに加えてイボキサゴを混ぜたボンゴレパスタから、貝塚の地層をイメージしたデザートのジュレー（写真）まで。Ｂさんのお店で提供する体験プランを生み出し、リリースしました。当日はＡさんにもコメンテーターとしてイボキサゴのことや加曾利貝塚のことなどを、食事中に談話をしてもらい、参加客の興味をさらに搔き立てるひとときとなりました。
発表
発表は、
体験型観光プラン集「千葉あそび2014-15冬号」内のプランとしてリリースしました。
２０１５年
「縄文の味」イタリアンで復活 「イボキサゴ」貝でフルコース 千葉 - 産経ニュース (sankei.com)
反響・レガシー
千葉市の都市アイデンティティとして「海辺」「加曾利貝塚」があげられていますが、この２つをはじめて結び付けることができたのも大きな手ごたえでした。また、イボキサゴの紹介が博物館以外で本格的に始めたのはこの時が最初で、新聞報道含め、認知度が急速に高まりました。上述のレストランでイボキサゴを使ったメニューが定番になったほか、その後加曾利貝塚独自の主催による体験型プランでもよく取り上げられました。さらに2021年には市内有志による「縄文グルメ推進委員会」が結成され、2023年にはあるプランナーの方のクリエイティビティを刺激し、創作対戦ゲーム「イボキサ碁」として開発され話題となっています。思えば、貝塚のPRのためイボキサゴを見出し、Ｂさんとのコラボをスタートしたことで、体験型観光プランを作り出したことが、現在につづく縄文グルメプロモーションの先鞭をつけた形となりました。
２０１８年のプラン
次々と拡大展開してきた「イボキサゴ」を「食材」として生かす取り組み
【千葉あそび（2018秋・冬号）No.13】祝！国「特別史跡」指定1周年記念企画 “イタリアン”で身近に感じる縄文文化（10月13日から） | 千葉市観光協会公式サイト／千葉市観光ガイド (chibacity-ta.or.jp)
２０２１年
「イボキサゴ」は最古の調味料？ 貝塚にちなみ縄文グルメ開発へ：朝日新聞デジタル (asahi.com)
２０２２年１月
縄文グルメ「千葉市の新名物に」 加曽利貝塚で大量出土の巻き貝・イボキサゴ 現代料理へアレンジ | 千葉日報オンライン (chibanippo.co.jp)
２０２２年４月
縄文グルメ「千葉市の新名物に」 加曽利貝塚で大量出土の巻き貝・イボキサゴ 現代料理へアレンジ | 千葉日報オンライン (chibanippo.co.jp)
２０２３年
イボキサ碁(ゴ) - 加曽利貝塚体験プログラム 加曽利JOMONアカデミア (kasorijomon.com)
最後までご覧いただき、ありがとうございました。
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