イタリアンシェフ 長岳志のパスタ 麹町ディヴィーノ
パスタは現地の味とかけ離れない伝統的なレシピ軸に、シェフのエッセンスをおりまぜて。 ピエモンテのレストランで修業していましたので、ピエモンテの伝統的な手打ちのパスタ「タヤリン」は特に食べてもらいたいメニューの一つです。
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パスタは現地の味とかけ離れない伝統的なレシピ軸に、シェフのエッセンスをおりまぜて。 ピエモンテのレストランで修業していましたので、ピエモンテの伝統的な手打ちのパスタ「タヤリン」は特に食べてもらいたいメニューの一つです。