世界的ウイスキーブーム！ そして日本は？
■世界的ウイスキーブーム
現在、世界でも日本でもウイスキーがブームです。
世界5大ウイスキーと呼ばれる
・スコットランド
・アイルランド
・アメリカ
・カナダ
・日本
では、クラフト蒸溜所が急増しています！
アイルランドなんて、1987年にジョン・ティーリングさんが、クーリー蒸溜所（現在はビームサントリーの傘下）を立ち上げるまで、「北端：ブッシュミルズ蒸溜所」「南端：ミドルトン蒸溜所」のたった2ケ所まで減少。
そのまま、「蒸溜所が無くなっちゃうんじゃないか？」というレベルから、今や準備中も含めると約64ケ所（※1）に激増しています。
※1：2023年度ウイスキーコニサー資料Vol.1
そのアイリッシュウイスキーのNo.1ブランドは、ジェムソンです。
このジェムソンは直近の20年間くらいで売上を伸ばしまくっていて、世界No.4にランクイン！
◇世界５大ウイスキー
ブランド別・売上ランキング（2021年）
１位：ジョニーウォーカー 1,920万ケース
２位：ジャックダニエル 1,380万ケース
３位：ジムビーム 1,090万ケース
４位：ジェムソン 976万ケース
・・・
15位：角瓶 520万ケース
図解■ ウイスキーの販売量ランキング2021【世界】 | alcholog -アルコログ-
角瓶の2倍近く売れているって、ジェムソンってスゲーですね。
そして、上記は2021年のランキングなので、直近ではジムビームを抜いちゃった感もあります。
そんな、ジェムソンの話は、また別途で記事化したいと思います。
あと、アイリッシュウイスキーでは、最近の日本国内では新興蒸溜所のロイヤルオーク蒸溜所のバスカーを良く見かけますね！
■5大ウイスキーに続け！
ただ元気なのは「ウイスキーの老舗の5ケ国」だけではありません！
この5ケ国に続くのが「台湾」「インド」です。
この２ケ国を加えて、『世界７大ウイスキー』という言い方をする方もいるくらいです！
◇台湾
なんといってもカバラン蒸溜所が有名！
業界の風雲児ですね。
常識を疑え！！ 台湾のウイスキー！｜チャーリー / ウイスキー日記 (note.com)
オマー南投蒸溜所も国際的評価が高いです。
台湾ではそもそもシングルモルトの人気が高い上、スタンダードクラスの角瓶も早い段階から販売好調な「ウイスキー好き」なお国柄です。
◇インド
実はブッチギリで世界No.1のウイスキー消費量を誇るウイスキー大国です。
元々、イギリスの占領下でウイスキーが持ち込まれたインド。
そこでは、モラセス（砂糖をとったあとのサトウキビ）を原料にした「インド版ウイスキー」がつくられていました。
一般的な認識としては、サトウキビを原料にすると、「ウイスキー」ではなく「ラム」に分類されるため、これを『ウイスキー』に分類するかは微妙なラインです。
ただ、これも『ビール』の中の「発泡酒」「新ジャンル」的な感覚で、『ウイスキー』としてカウントするなら、世界のウイスキー売上上位10名銘柄のうち、「6銘柄がインドのウイスキー」ということになります。
これについては、以前に記事にしています。
実は他国の追随を許さないウイスキー大国『インド』 《インド①》｜チャーリー / ウイスキー日記 (note.com)
図解■ ウイスキーの販売量ランキング2021【世界】 | alcholog -アルコログ-
そんなインドでも、ポールジョン蒸溜所や、アムルット蒸溜所など本格ウイスキーの蒸溜所が誕生し、国際的なコンクールでも高く評価されています。
これについても以前に記事にしています。
（インドウイスキーについて4話で解説）
世界が注目！ 本格インディアン・ウイスキー「ポール・ジョン」 《インド③》｜チャーリー / ウイスキー日記 (note.com)
■台湾・インドに続け！
で、ウイスキーは世界的ブームなので、ご紹介の７ケ国以外でも、色々な国で本格ウイスキー蒸溜所が立ち上がっています。
◇イスラエル
ミルク＆ハニー蒸溜所が、最初の本格モルトウイスキー蒸溜所として有名です！
売るものがなくなっちゃうよ！ 『ミルク＆ハニー蒸溜所』｜チャーリー / ウイスキー日記 (note.com)
◇韓国
スリーソサエティ蒸溜所が、韓国初のモルトウイスキー蒸溜所として2020年から蒸溜を開始しました。
そしてすでに、初のコリアン・シングルモルトウイスキーの「Ki One キウォン」が発売となっています。
韓国初のシングルモルトウイスキー「Ki One（キウォン）」の”ユニコーン・エディション”が発売 | ウイスキーを好きになるメディア｜Barrel-バレル- (barrel365.com)
韓国ウイスキーKi One(キウォン)【スリーソサエティーズ蒸留所】 | スニフのウイスキーサークル (whisky-daigaku.com)
◇中国
世界No.1スピリッツメーカー：ディアジオ社、No.2：ペルノ・リカール社。そして、大手コニャックメーカーのフランスのカミュ社が、すでに中国での本格モルト蒸溜所を建設済、もしくは建設計画を発表しています。
下記の記事によると、
現在、中国には26のウイスキー蒸溜所があり、さらに多くの蒸溜所が建設中
とのことです！
ディアジオとペルノ・リカール、中国産ウイスキーで対決 (thedrinksbusiness.com)
▽ディアジオ
雲南省の蒸溜所が竣工し、蒸溜を開始する（した？）ところ。
▽ペルノ・リカール
四川省のチュアン蒸溜所から、モルトウイスキー商品の発売済。
▽カミュ
以前よりフランスで茅台酒の販売を、中国の蒸溜酒とは縁があります。
今回、中国の白酒メーカーと組んで、安徽省にウイスキー蒸溜所の建設を発表。
カミュは、他にもアイルランドの島でアイリッシュ・ウイスキーをプロデュースしていたり、色々な挑戦をしています！
カミュ・コニャック、3000万米ドルのウイスキー蒸留所の建設に着手 (thedrinksbusiness.com)
◇タスマニア島
意外なところでは、オーストラリアのタスマニア島は蒸溜所が多く存在しています。
また、お隣りのニュージーランドでもウイスキー蒸溜所があります。
もともと、イギリス領だった影響かも知れませんね。
タスマニアに学べ【第1回／全3回】 | WHISKY Magazine Japan
タスマニアンウイスキーについに21年熟成品が登場！ | ウイスキーを好きになるメディア｜Barrel-バレル- (barrel365.com)
■そして日本！
そして日本もウイスキーブームです。
これについて次回、ご紹介したいと思います！