「日々、糸を紡ぐように。」ごはんとおやつ＆珈琲

2023年6月14日 22:23

わたしはとっても食べることが好きだ。
食べ物を作ったり、お菓子を焼いたり、お茶をしたりする時間が、とても好きだ。
きっと、人一倍、美味しいものに目がない。

でも、歳を重ねるにつれて、体がダメージを受けやすくなってしまった。（ああ、悲しい。）
だから、どんなふうに作られているものなのかとか、どんな素材を使っているのかとかを、すごく大切に思っている。

食べ物や飲み物って、心と体をダイレクトにつくっていく。
生きるなかで、とても大事なものだから。

福島には、食べる人も作る人もそれぞれに、「食」にこだわりを持つ人の多いと思う。
とんでもなく美味しいものが、たくさんあるのだ。
大学時代に「福島って何があるの？」とよく訊かれたけど、「お野菜もお魚もお肉もお米もお酒もみんな美味しい」と答えていた。
福島に戻ってきてから、その気持ちがより強くなったし、素晴らしい作り手の方たちに出会えて幸せだなあと思う。

今回「日々、糸を紡ぐように。」に出店してくれるのは、素材を大切に、とびっきり美味しいものを、福島で作っている人たち。
当日は、わたしと一緒にもぐもぐ楽しみましょう！

ことり菓子店（いわき市）
世界のお菓子を作ってみなさんと楽しみたい、そんな思いの小さなお店です。
できるだけ減農薬、有機農法、合成添加物削減などの食材を選んで使用し、食の安全や倫理向上、環境保全、そして同じ思いの多く方々との連帯に努めています。
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Chano家でお気に入りの、とってもとっても美味しい焼き菓子を作っていることり菓子店さん。
お土産に持っていくと、必ずみんな虜になる。
香ばしい小麦とバターの香り、ざくっ、さくっ、ほろりとほどける幸せの味。
当日は、ショートブレッド、塩バニラミルクファッジ、フロランタン、レモンとポピーシードのケーキを用意していただけることになりました！

Baku Table【バクテーブル】（会津若松市）
nonMSG・nonGM 一物全体・身土不二よき食べ物、よきもの、よきひとが繋がる食卓でありますようにをモットーに食材を選び、お料理をしています。慌ただしい日々、忙しい時を忘れて、今がわたしの大切な時間になるように心を込めて！
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CanovaAzzurro（いわき市）
いわき東大通りのあおい酒場。はたまたぽっけにワイン旅する料理屋。芒種のひとさらをおたのしみくださいませ。
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今回は、素敵なコラボで出店してくれることになりました。
BakuTableさんも、CanovaAzzuroさんも、お店もお人柄も大好きで。
自分の企画に出てくれるだけで嬉しいのに、「コラボなんて最高〜！」と胸躍っています。
【真実の夢を実らせる】Baku Table ∞ Canova Azzurro、是非お立ち寄りくださいね。
きっとびっくりする「なんて美味しい！」が待っています。
わくわく。
ラストオーダー14時ごろを予定しているので、お早めにどうぞ！

Curry and Spice dishes笑夢（福島市）
2006年福島県福島市にカレー専門店『Curry dining bar 笑夢』を立ち上げる。
CURRYで繋がるコミュニケーションをモットーに、刺激的な辛味、甘味、酸味等、無限大に広がるCURRYとスパイスの世界に魅了され続けている。『CURRY×MUSIC×LIFE』をテーマに掲げ、福島を拠点に全国各地へ出張カレーと題し、キッチンカーで活動の輪を広げながら、不定期に『笑夢カレー教室』を開催。
10代〜70代まで幅広い方々へスパイスの種類や使い方、調理方法などレクチャー。全国でスパイス仲間と遊んでいる。
CURRYに学びCURRYで繋がりCURRYに夢中になりながら、常にど真ん中にあるワクワク感を信じ、未知なスパイス料理とCURRYに出会い、作り続けて行きたい。 GOOD CURRY GOOD MUSIC GOOD LIFE.....。。。
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「ああ、カレーが食べたい」と思うと、いつも思い出す笑夢さんのカレー。
旨味と甘味とスパイスの香ばしさが合わさって、あまりにも美味しくて、あっという間にファンになった。
猪苗代天神浜で開催した「満月の夕べを福島で。」というイベントでも出店をお願いしたことがあります。
あの時も、みんな美味しそうに食べていたな。
ほかほかのカレーを是非食べにきてね〜！

○2006年10月　Curry dining bar笑夢 1号店オープン
○2012年10月　Curryria&Cafe笑夢 2号店オープン
○2018年カレー・オブ・ザ・イヤー受賞　カレー大學主催
○2019年4月　Curry Laboratory 笑夢　かわまちてらす店オープン
○2021年６月　笑夢Curry Powered By M 北梅田店オープン(2023年4月本店移転に伴い閉店)
○2022年１月　Japanese curry awards2021 ノミネート&メインアワード受賞
○2023年４月　Curry and Spice dishes笑夢本店　移転オープン

SHIRO MARIMO COFFEE（福島県移動販売）
《おいしいコーヒーで、ごきげんな一日を！》
水色の小さな車で、テイクアウトのコーヒーを販売しています。
店名は大好きな動物がモデルとなりました。
豆を挽くところから手動で抽出します。
一杯のカプチーノが出来上がるまでの工程を、近くで見てみませんか？
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何を隠そう、わたしはハンドプレスのエスプレッソに憧れている。
だって、とっても美味しそうなのだ。
当日はシロマリモコーヒーさんのところへ行って、クレマが出てくるところをじっくり眺めていたい。（絶対迷惑だからやらないけど…笑）
是非焦らずゆったりと。珈琲が出来上がるまでの時間も、楽しんでほしい。

今回シロマリモコーヒーさんは、大好きなSEKIYA COFFEE & GOOD TIMESさんにご紹介いただきました。
齋藤さん、ありがとうございます！♡

「日々、糸を紡ぐように。」では、当日、お水やソフトドリンクも会場内で販売する予定です。
赤ちゃんのミルク用に、お湯やお水も用意してありますので、必要な方はお声かけくださいね。