旨いプロフ＆サラダ　10のレシピ

こんにちは。おいしい中央アジア協会の代表理事の山田です。
今回の週刊プロフでは、5つのおいしいプロフのレシピを皆さんにご紹介しようと思います。また、暑い時期でもさっぱりとプロフをお召し上がれるように、プロフと合うサラダのレシピも5つご紹介します。どれもご家庭で簡単に作れるものばかりです。レシピはPDFでダウンロード・印刷可能です。

■プロフのレシピ
1. 中央アジアのプロフ
2. イランのバガリポロ(そら豆とディルのプロフ)
3. サバ缶プロフ(山田オリジナル)
4. 沖縄風プロフ(池ブルックリンプロジェクト吉冨さんご提供)
5. 黄金のプロフ(山田オリジナル)

■プロフに合うさっぱりサラダのレシピ
1. アチチュクサラダ(トマトときゅうりと玉ねぎのサラダ)
2. バクラジャンサラダ(揚げなすのサラダ)
3. チャロップサラダ(ヨーグルトのサラダ)
4. フンチョーザサラダ(春雨のサラダ)
5. 男なんて蹴っ飛ばせサラダ(山田家の定番キャベツのサラダ)

プロフって炊き込みご飯？

プロフのレシピをご紹介する前に、プロフと日本の炊き込みご飯の違いをご説明します。