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yaam
【Youtube】料理系Youtubeまとめ(シェフ編)(14選)
こんにちはあるいはこんばんは
私が見ている料理系(シェフ)のYoutubeをまとめます
丁寧かつ面白いものが多いです
レシピサイトだけでは伝わらない行程や塩梅、料理の楽しさを感じられます
実際に参考にして作った料理はストーリズにあげています
1.Chef Ropia料理人の世界
たまねぎカットで有名、昔からYoutubeをやられていて、いろんな料理や考え方を動画にされています
イタリア料理がメインですが、まかないで他のジャンルの料理もあげられています
2.George ジョージ
美味しく作れた時のガッツポーズと奇声(ああっしッ！)
フランス語のサリュー、アビアント、ボナペティ、ドレッセなどいい声で発してくれます
見た目も綺麗でとても美味しそう
3.AOSトラットリア
青池さんと安井さんの掛け合いが面白い
旬の食材を使って、家庭でも作れるイタリア料理が参考になります
4.ファビオ飯 / イタリア料理人の世界
イタリア料理の基礎を丁寧に説明していて、独自アレンジも多く、数種類あるペペロンチーノが簡単でとても美味しく作れます
5.小倉知巳のイタリアンプロ養成講座
なぜかいつも二日酔いのシェフが熱々の料理をほお張る姿が印象的
ムラの美学を提唱されています
6.日高良実のACQUAPAZZAチャンネル
本格的なイタリア料理が作れる
7.ポンテヴッキオ山根大助の全力イタリアン
とても美味しそうだけど、本気過ぎて食材が…
これを作れるようになったらプロに成れそう
8.オテル・ドゥ・ミクニ
有名シェフ、髪止めがチャーミング
フランス料理がメインですがチャレンジしたくなる
9.【賛否両論】笠原将弘の料理のほそ道
出だしの小話と矢部さんの掛け合いが面白い
和食が好きになります
10.Pastaクォーレ
愛知県のレストランのシェフ
調理中のシェフの動きが小気味いい
11.銀座やまの辺
ネギは調味料
チャーハンが作りたくなります
12.Wakiya YujiのYUJI CHANNEL
赤坂の名店 ワキヤ 一笑美茶樓のシェフ
また、行ってみたいお店
13.弓削啓太
パスタで有名なシェフ
パスタ世界一
14.HEICHAN &o GAWANA ぱ～とⅡ
鈴木弥平シェフが料理行程の理由を説明してくれながら教えてくれる
番外編
Kurashiru[クラシル]
料理王国
Youtubeを個人でやられていないシェフが登場します
何を作るか悩んだら見てみるのもいいかもしれません