金時豆のスパイスカレー

金時豆はチリコンカンに使うこともあるけれど、クミンやコリアンダーベースのスパイスカレーに合うかなと思い入れてみた。 ベースはとりモモとトマトやタマネギ、黄パプリカなどの野菜ダシ、金時豆は強い主張もせず、かと言って隠れるわけでもなく。