台湾料理初心者必見!知っておきたい特徴と注意点
台湾の夜市の屋台料理は、日本のメディアで称賛されています。
…が、少し下駄を履かされ過ぎている気もします。
何でも美味しいと思って手を出すと、痛い目を見ることもあります。
特に旅行者は、現地の食事を無理して味わう必要はありません。
ここでは、日本人が苦手と思われる特徴を挙げてみます。
・香辛料の強さ
台湾料理には多くの香辛料が使われるため、辛味や香りが強く感じられる場合があります。辛さに慣れていない人や、香辛料が苦手な人にとっては食べにくい場合があります。
台湾料理には