寒い日にはヴァンショーをどうぞ

ホットワインは、フランス語でヴァンショーと言う。ヴァンショーを英語(日本語)にするとホットワインと言うと言うべきか。

冬のノルマンディー、海沿いの街で散策の途中で道の角に出ていた屋台でヴァンショーを飲んだ。
フランスの冬の風景の印象はグレーだ。日照が短いから暗いし、それほど寒い。でもなんだか気持ちにも灯りが灯ったような気がした。寒さを心から温めてくれる優しいお酒である。

作り方はそう難しくはない。赤ワインに柑橘かリンゴ、甘味とシナモンを加えて温めれば良い。
1人分ならこんな風にレンチンでもOKだ。

1.   マグカップに赤ワインと蜂蜜を入れる
2.  1分ほどレンチンする
3.  お好みでシナモンパウダーを振りかける

今夜は冷えた体をほっとさせてくれるヴァンショーはいかがですか。