サバ味噌ポテトグラタン 【サバやし晩酌】

今回は、寒いこんな季節に食べたくなる「サバ味噌ポテトグラタン」を作ります！
時短の簡単メニューだけど、赤ワインを飲みながら食べると、
ちょっと高級感がでるような・・・（笑）

【材料】

サバ缶（味噌煮） ：1缶　　
ジャガイモ　        ：2個
ピザ用チーズ　     ：20g
マヨネーズ　        ：大さじ2
塩コショウ　        ：少々

【作り方】

１．じゃがいもの皮をむいて、一口大に切って水にさらしておく。

２．１を水気を切って、耐熱容器に入れ塩コショウをして、ラップをふんわりとかけて600wで4分加熱する。（やわらかくなるまで）

３．さばの味噌煮缶は缶汁を切り、じゃがいもが入った耐熱容器に加える。

４．マヨネーズを加えてさっと混ぜる。
　
５．混ぜ合わせたものを耐熱皿にを入れ、ピザ用チーズをのせてトースターで焼き色がつくまで焼く。

チーズをたっぷりのせたので、まったく中が見えませんが、ホクホクじゃがいもとサバの味噌煮がゴロゴロ入っています！

好みがあると思いますが、よりサバの主張が欲しい人は、味噌煮缶の汁を全部切るのではなく、あえて少し入れるのも良いと思いますよ。

お酒にも合いますが、チーズが入っていてお子様でもパクパク食べれるので
ごはんのおかずにも是非！