その後のブリは なーしゃ・ 2021年1月31日 01:06 こんな感じです。 これが最後の一切れ。仕込み編は こちら 。食べるときにタッパを開けて出してまた蓋をするわけですけど 10 日ほど前からはブクブクしています。 今は 2 日もすると蓋はパンパンに膨れ上がっています。酒母(酵母)は入れてませんよ、念のため。 ウチの家に住んでるやつかも。酸味増してますけど十分に食べごろの範疇。 何日か前に綺麗なブリ柵が安かったので塩漬けにしてあります。 小ぶりですけどカブも手に入ったので今季は久しぶりに 2 回目を仕込む予定。* ダウンロード copy #かぶら寿し この記事が気に入ったらサポートをしてみませんか? サポート