おまかせ系メニューの写真付き解説と過去例（緊急事態宣言中は完全予約制のテイクアウトとデリバリー営業のみ）

★おまかせ懐石（お客様のご予算でお作りします）
サワーやハイボールやビールを飲まれるリピーターさんから頂いたお一人様2500円分のおまかせ懐石の写真。写真が半分で切れてますが、左側には焼き牡蠣や青柳とまつぶ貝の煮物などがあります。↓

ビールからの日本酒を飲まれるリピーター様から頂戴した、おまかせ懐石お二人様系3000円分の写真↓

「大久保　テイクアウト　で検索したらここが出てきて今日知りました。今トレンド入りしている夕飯難民です。アルコールも飲みますが、白飯に合うおかずメインのおまかせ懐石1名2500円分で」
との事だったので、ホントは穴子がありましたが、それよりも燻製用に仕入れていた鯖の一夜干しのほうが合いそうだったので、急遽それを焼きました笑。なので大根おろしがついてなくてすみません💦
男性なのとご飯おかずメインなのと、食材原価安めの物が多いので、少しボリューミーにしました。
なすと豚の味噌炒め・ちくわとわかめの玉子とじ・漬けまぐろの山かけなど。↓

★おまかせおつまみ盛り950円〜お客様のご予算で
↓

おまかせおつまみ盛りの1500円分（女性1名様）の、ビールからの日本酒こ方だとこんな感じ↓

そして1月31日の日替わり単品メニューがこちら。
おまかせ系もこの中のメニュー＋裏メニューが入る事もあります。
★千葉県産SPF林ポークとなすの味噌炒め
★自家製スモークウィンナーとトマトの玉子炒め
★海の幸三種盛り（青森産あん肝・三陸産新物わかめ・山口県産おきゅうと）
★まぐろの漬け山かけ
★わかめとちくわの玉子とじ
★生ハム巻き（岩下の新生姜・かぶのピクルス）
★林ポークと冬野菜のあっさりトマトスープ
★なすと岩下の新生姜のごま油炒め
★自家製かぶのピクルスの冷燻のせ（明太子・鱒の筋子）
★おうちで炙る燻製詰め合わせ（お客様のご予算で。下記の燻製メニューの中からお選び頂けます）

※その他有りすぎて書ききれない物はおまかせ系メニューに組み込みます。

【燻製】
★北海産はたはた
★子持ちしゃも
★北海だこ
★自家製くじらジャーキー
★ウィンナー
★広島県産真鯛